GIGANTE E SUPER FOFINHO❗😱 PÃO CASEIRO RECEITA ANTIGA, FÁCIL E QUE RENDE MUITO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

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Hoje vamos fazer um pão caseiro gigante, super fofinho e que rende muito — aquela receita clássica do tempo da vovó que conquista todo mundo.

Esse pão fica extremamente macio, desfia com facilidade e é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Tenho certeza que você vai se apaixonar!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 15 g de fermento biológico seco (1 colher de sopa)

• 90 g de açúcar (½ xícara)

• 360 ml de leite morno (1½ xícara)

• 2 ovos

• 160 ml de óleo (⅔ xícara)

• 1.400 g de farinha de trigo sem fermento (aprox. 8¼ xícaras)

• 1 gema

• 10 ml de leite (2 colheres de chá) para pincelar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparando a base do fermento

• Em uma bacia, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno

• Misture bem até dissolver completamente

💡 Dica: O leite deve estar apenas morno para não prejudicar o fermento

2. Incorporando os líquidos

• Adicione os ovos e o óleo

• Misture bem até ficar homogêneo

3. Dando ponto na massa

• Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos

• Misture bem para não formar gruminhos

• Quando a massa começar a pesar, misture com as mãos

• Continue até obter uma massa macia, levemente grudenta, mas que solte da bacia

💡 Dica: A quantidade de farinha pode variar, então observe o ponto da massa

4. Sovando a massa

• Transfira para uma bancada enfarinhada

• Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica

5. Primeira fermentação

• Faça uma bola com a massa e coloque em uma tigela enfarinhada

• Cubra com um pano

• Deixe descansar por cerca de 45 minutos ou até dobrar de volume

6. Modelando os pães

• Retire o ar da massa pressionando levemente

• Divida em 3 partes iguais

• Abra cada parte com um rolo formando um retângulo (aprox. 20 x 60 cm)

• Enrole como rocambole e aperte bem a emenda

• Modele rolando levemente na bancada

7. Segunda fermentação

• Coloque os pães em forma untada e enfarinhada

• Cubra com um pano

• Deixe descansar por mais 20 minutos ou até dobrarem de tamanho

8. Finalização e forno

• Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães

• Leve ao forno ainda frio

• Ligue a 180°C

• Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar

✨ Resultado

Você vai ter pães enormes, douradinhos por fora e super macios por dentro. A massa desfia facilmente e o sabor é simplesmente irresistível — perfeito para comer quentinho com manteiga ou acompanhado de um café passado na hora.

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar seu pão ainda mais especial, experimente rechear antes de enrolar! Pode ser com presunto e queijo, coco com leite condensado ou até goiabada. Fica incrível e é uma ótima opção para vender também 😉

📺 Vídeo da Receita

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