IMPOSSÍVEL COMER UM SÓ! 😱 SALGADINHO CROCANTE SUPER FÁCIL E ECONÔMICO

Se você está procurando uma receita fácil, econômica e daquelas que acabam rapidinho, acabou de encontrar! Esse salgadinho caseiro fica super crocante, muito saboroso e rende bastante com poucos ingredientes. O melhor de tudo é que você pode temperar do jeitinho que preferir e criar um aperitivo perfeito para acompanhar um café, refrigerante ou servir em reuniões com a família.

Além de delicioso, ele lembra muito aqueles salgadinhos comprados de mercado, só que feito em casa e com um custo bem menor. Depois que você fizer essa receita, vai querer repetir sempre!

📌 Medidas padrão usadas

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 170g de farinha de trigo sem fermento (1 xícara)

• 3g de sal (½ colher de chá aproximadamente)

• Orégano a gosto

• Chimichurri a gosto

• Páprica defumada a gosto

• 20ml de vinagre branco (1 colher de sopa + 1 colher de chá)

• 20ml de óleo (1 colher de sopa + 1 colher de chá)

• 60ml de água (4 colheres de sopa)

• Farinha de trigo para polvilhar

• Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Acrescente também os temperos escolhidos. O orégano, o chimichurri e a páprica defumada deixam o salgadinho muito saboroso, mas você pode usar os temperos que preferir.

• Misture bem todos os ingredientes secos para distribuir os sabores pela massa.

• Agora adicione o vinagre branco e o óleo. Em seguida, coloque apenas uma parte da água e comece a misturar. Vá adicionando o restante aos poucos até formar uma massinha.

• Quando a massa começar a ficar mais firme, misture com as mãos e amasse bem até ela ficar lisa, unida e maleável.

• O ponto correto é quando a massa fica macia, mas sem grudar nas mãos nem na tigela.

💡 Dica: A quantidade de água pode variar um pouquinho dependendo da farinha utilizada. Por isso, coloque aos poucos.

2. Descanso da massa

• Depois que a massa estiver pronta, embrulhe em plástico filme e leve para descansar na geladeira por aproximadamente 20 minutos.

• Esse descanso ajuda no desenvolvimento do glúten e deixa a massa mais fácil de abrir depois.

3. Abrindo e cortando os salgadinhos

• Polvilhe farinha na bancada e divida a massa em duas partes para facilitar.

• Abra a massa com um rolo até ela ficar bem fininha. Essa etapa é muito importante para o salgadinho ficar bem crocante depois de frito.

• A massa é um pouco mais firme mesmo, então pode exigir um pouquinho mais de força para abrir.

• Depois de abrir, corte em tirinhas ou no formato que preferir. Você pode fazer quadradinhos, retângulos ou até formatos diferentes.

• Retire as pontinhas irregulares para reaproveitar depois.

💡 Dica: Se tiver cilindro de massas, ele facilita bastante e ajuda a deixar a massa ainda mais uniforme.

4. Fritando

• Aqueça bem o óleo em fogo médio.

• Coloque os salgadinhos aos poucos para fritar, sempre mexendo e virando para dourarem por igual dos dois lados.

• Assim que estiverem douradinhos e crocantes, retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer.

• Repita o processo até terminar toda a massa.

✨ Resultado

O resultado é um salgadinho extremamente crocante, douradinho e muito viciante. Os temperinhos deixam tudo ainda mais gostoso e o rendimento surpreende bastante.

Perfeito para servir como aperitivo, lanche da tarde ou até para acompanhar aquela conversa com a família e amigos.

E o melhor: feito com ingredientes simples que normalmente já temos em casa!

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar os salgadinhos ainda mais saborosos, depois de fritos polvilhe um pouquinho de queijo ralado, páprica ou até um temperinho pronto sabor churrasco. Fica simplesmente irresistível!

📺 Vídeo da Receita

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