NÃO MURCHA❗😱 MANGULÃO DE LIQUIDIFICADOR, O BOLO DE POLVILHO COM QUEIJO SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 🥰

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Hoje eu trago uma receita clássica da roça que é puro aconchego: o Mangulão de Liquidificador, também conhecido como bolo de polvilho com queijo.

Esse bolo é simplesmente maravilhoso — tem aquele cheirinho de casa de vó, é prático de preparar e o sabor é irresistível!

Fica com uma casquinha crocante por fora, o interior bem fofinho e úmido, e ainda com o queijinho derretendo… uma perdição! 😋

Ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde, ele é feito inteirinho no liquidificador — sem complicação nenhuma. Então, bora preparar essa delícia juntos?

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de polvilho doce ou azedo = 150g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 4 ovos

• 1 xícara (240ml) de leite em temperatura ambiente

• ½ xícara (120ml) de óleo

• 1 colher de chá (5g) de sal

• 3 xícaras (450g) de polvilho azedo

• 200g de queijo muçarela ralado

• 50g de queijo parmesão ralado (pode usar o de pacotinho)

• 1 colher de sopa (15g) de fermento químico em pó (fermento para bolo)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos até ficar bem misturado.

2. Em seguida, vá acrescentando o polvilho azedo aos poucos, sempre com o liquidificador ligado.

💡 Dica: coloque devagar para evitar que o polvilho levante aquele pozinho e suje tudo!

3. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma massa lisa e homogênea.

4. Acrescente o queijo muçarela ralado e bata mais um minutinho, só para misturar.

5. Agora junte o queijo parmesão ralado e o fermento químico, batendo rapidamente apenas para incorporar.

A massa deve ficar cremosa e com pedacinhos de queijo aparentes - é isso que dá o charme e o sabor irresistível ao mangulão!

6. Despeje a massa em uma forma de furo no meio (30cm de diâmetro) untada apenas com óleo.

Espalhe bem e alise a superfície.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até o bolo crescer e dourar.

8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

✨ Resultado

Olha que espetáculo de bolo! 😍O mangulão fica douradinho, com casquinha crocante e aquele interior úmido e elástico por causa do queijo derretido.

É o tipo de receita simples, mas com sabor de comida boa de fazenda - daquelas que reúnem todo mundo na mesa com o cheirinho irresistível saindo do forno.

Sirva com café fresquinho e se prepare para os elogios, porque é sucesso garantido! ☕🧀

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar o mangulão ainda mais gostoso?💡 Misture cubinhos de queijo minas ou meia cura na massa antes de levar ao forno. Eles derretem e deixam o bolo ainda mais cremoso e saboroso!

📺 Vídeo da Receita

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