NUNCA MAIS COMPRE❗😱 ROSQUINHA DE POLVILHO COM PARMESÃO — SUPER FÁCIL, ECONÔMICA E DELICIOSA!

Se você ama receitas fáceis, econômicas e que rendem bastante, precisa experimentar esta rosquinha de polvilho com parmesão! Ela é daquelas receitas perfeitas para preparar rapidamente para o café da manhã ou para o lanche da tarde.

A massa é muito simples de fazer e leva poucos ingredientes. Depois de assadas, as rosquinhas ficam crocantes por fora, levemente douradinhas e com um miolo macio, leve e super aerado.

E para deixar tudo ainda mais gostoso, vamos finalizar com uma generosa camada de queijo parmesão ralado, que fica douradinho e irresistível depois de assado.

O melhor de tudo é que esta receita é super econômica e rende bastante, sendo uma ótima opção para preparar para toda a família.

Então, se você quer aprender como fazer essa deliciosa rosquinha de polvilho, continue lendo até o final para não perder nenhum detalhe!

🥣 Ingredientes:

• 2 ovos

• 100 ml de óleo

• 120 ml de leite

• 5 g de sal

• 400 g de polvilho azedo, aproximadamente

• 50 g de queijo parmesão ralado, aproximadamente

Medidas utilizadas nesta receita: 1 colher de sopa = 15 ml | 1 xícara = 240 ml | polvilho = 150 g por xícara.

Modo de preparo

1. Prepare a mistura líquida

• Em uma tigela, coloque os 2 ovos, 100 ml de óleo, 120 ml de leite e 5 g de sal.

• Bata muito bem com um fouet ou colher até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.

💡 Dica: Não é necessário utilizar liquidificador. A massa pode ser preparada tranquilamente à mão.

2. Acrescente o polvilho

• Comece a adicionar o polvilho azedo aos poucos, misturando muito bem a cada adição.

• É importante não colocar todo o polvilho de uma vez. Vá acrescentando gradualmente e mexendo bastante para que a massa fique lisa e sem gruminhos.

• Conforme o polvilho for sendo incorporado, a massa vai ficando mais pesada, mas continuará com uma textura bem cremosa e maleável.

• Continue adicionando o polvilho até chegar ao ponto correto.

3. Qual é o ponto da massa?

• O ponto correto é quando a massa fica pesada e cremosa, mas ainda consegue ser colocada em um saco de confeitar.

• Ao levantar um pouco da massa, ela deve manter o formato por alguns instantes, sem ficar líquida ou escorrer imediatamente.

• Esse ponto é muito importante para conseguir formar as rosquinhas.

💡 Dica: A quantidade de polvilho pode variar um pouco. Por isso, o ideal é adicioná-lo aos poucos e observar a textura da massa.

4. Coloque a massa no saco de confeitar

• Transfira a massa para um saco de confeitar.

• Se quiser, você pode colocar um bico pitanga no saco para deixar as rosquinhas com um acabamento mais bonito. Mas isso é totalmente opcional.

• Se você não tiver saco de confeitar em casa, pode utilizar um saco de arroz ou de açúcar bem limpo, cortando uma das pontas.

5. Modele as rosquinhas

• Unte uma forma ou utilize uma forma adequada para assar.

• Faça círculos com a massa, formando as rosquinhas.

• Para deixar as rosquinhas mais estruturadas, você pode fazer duas voltas de massa, uma sobre a outra.

• O tamanho fica totalmente a seu gosto. É possível fazer rosquinhas maiores para servir individualmente ou menores para servir como aperitivo.

💡 Dica: Procure deixar um pequeno espaço entre as rosquinhas na forma, pois elas podem aumentar um pouco durante o forneamento.

6. Acrescente o parmesão

• Depois de modelar todas as rosquinhas, espalhe uma generosa camada de queijo parmesão ralado por cima.

• Você pode utilizar aquele parmesão ralado de pacotinho ou, se preferir, ralar um pedaço de queijo parmesão na hora.

• O queijo vai derreter e dourar durante o forno, deixando as rosquinhas ainda mais saborosas.

• Se preferir, também pode fazer a receita sem queijo ou experimentar outros tipos de queijo de sua preferência.

7. Asse as rosquinhas

• Pré aqueça o forno a 180 °C.

• Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as rosquinhas estejam levemente douradas por cima e bem douradinhas na parte de baixo.

• 💡 Dica: O tempo de forno pode variar de acordo com cada forno e também com o tamanho das rosquinhas. Por isso, fique de olho principalmente nos minutos finais.

✨ Resultado

E olha só que lindas ficam essas rosquinhas de polvilho!

Elas ficam douradinhas, super crocantes por fora e com um miolo macio e muito aerado. Quando você quebra uma delas, dá para perceber toda a leveza da massa.

O parmesão por cima forma uma casquinha deliciosa e deixa aquele sabor irresistível de queijo.

E tem combinação melhor do que rosquinha de polvilho recém-saída do forno acompanhada de um café fresquinho?

É simplesmente impossível resistir!

❓ Por que você vai amar esta receita?

• É muito fácil de preparar.

• Leva poucos ingredientes.

• É uma receita econômica.

• Rende bastante.

• Não precisa sovar.

• A massa pode ser feita à mão.

• As rosquinhas ficam crocantes por fora.

• O interior fica macio e aerado.

• Pode ser feita com ou sem queijo.

• É perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

☕ Dica da Cíntia:

Para conseguir rosquinhas bem crocantes, procure não deixá-las muito grossas e asse até que estejam bem douradinhas na parte de baixo.

Se quiser variar o sabor, experimente substituir o parmesão por outro queijo de sua preferência. Também é possível preparar as rosquinhas sem queijo para ter uma versão ainda mais simples e econômica.

Depois de frias, guarde as rosquinhas em um recipiente bem fechado para preservar a textura por mais tempo.

📺 Vídeo da Receita

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