O BOLO QUE VAI MUDAR SUA VIDA❗😍 VOCÊ NUNCA MAIS VAI QUERER OUTRO BOLO DE LIMÃO DEPOIS DESSE!

Oi pessoal, tudo bem?

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia! Hoje vamos preparar o bolo mais fofinho e delicioso do mundo, o famoso Bolo Manta de Seda. 💛

Esse bolo maravilhoso leva esse nome por causa da cobertura cremosa, brilhosa e aveludada, que derrete na boca!Além de conquistar toda a família, ele é perfeito para vender e garantir aquele dinheirinho extra.

Então vem comigo que eu vou te ensinar passo a passo como preparar o bolo mais fofinho e delicioso do mundo, de um jeito simples e com resultado profissional!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

Da massa:

• 3 ovos

• 120 ml (½ xícara) de óleo

• 360 g (2 xícaras) de açúcar

• 240 ml (1 xícara) de leite

• Raspas da casca de 1 limão Taiti (sem a parte branca)

• 50 ml (¼ xícara) de suco de limão Taiti

• 340 g (2 xícaras) de farinha de trigo sem fermento (peneirada)

• 10 g (1 colher de sopa) de fermento químico em pó

Da cobertura:

• 1 caixa (395 g) de leite condensado

• 120 ml (½ xícara) de suco de limão

• 100 g (½ caixa) de creme de leite

💡 Essa combinação forma um creme leve, firme e brilhante, com sabor equilibrado entre o doce e o azedinho do limão.

👩‍🍳 Modo de preparo da massa

1. Bata os líquidos:

• No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite.

• Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar cremosa e homogênea.

2. Aromatize com o limão:

• Adicione as raspas e o suco do limão Taiti e bata por mais 2 minutinhos. (Evite raspar a parte branca do limão, pois ela deixa a massa amarga.)

3. Misture os secos:

• Transfira a mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com um fouet até a massa ficar lisa e sem gruminhos.

4. Incorpore o fermento:

• Peneire o fermento químico e misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a leveza da massa.

5. Asse o bolo:

• Despeje a massa em uma forma retangular (30 x 20 cm) untada com manteiga e enfarinhada.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

6. Deixe esfriar:

• Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar completamente antes de colocar a cobertura.

👩‍🍳 Modo de preparo da cobertura

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite.

2. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar um creme firme, liso e brilhante.

3. Despeje sobre o bolo já frio e espalhe com uma espátula, formando uma camada uniforme.

4. Se quiser, leve à geladeira por 30 minutinhos para firmar ainda mais a cobertura e intensificar o sabor.

🍋 Resultado final

E está pronto o nosso Bolo Manta de Seda, um espetáculo de sabor e textura!O bolo fica super leve e macio, com aquele toque cítrico irresistível do limão e uma cobertura aveludada e cremosa que conquista no primeiro pedaço.

Além de lindo, ele tem um aroma que perfuma a casa toda!

Sirva gelado ou em temperatura ambiente - de qualquer forma, ele é sucesso garantido. 💛

☕ Dica da Cíntia:

Para deixar seu Bolo Manta de Seda ainda mais especial, adicione uma pitadinha de sal à massa - ela realça o sabor e equilibra o doce.

E se quiser um toque decorativo, finalize com raspinhas finas de limão por cima da cobertura antes de levar à geladeira.

✨ Fica lindo, refrescante e com aquele charme de confeitaria artesanal!

📺 Vídeo da Receita:

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