PÃO CASEIRO DA VOVÓ❗😱 ECONÔMICO, SUPER FOFINHO, FÁCIL E DELICIOSO!

Oi pessoal, tudo bem?Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receitinha especial que eu faço sempre aqui em casa e que nunca falha: o pão caseiro da vovó.

Esse pão é daqueles que enchem a casa com cheirinho de aconchego, sabe? Ele é fácil de fazer, econômico, fofinho e super saboroso. É perfeito para o lanche da família ou até mesmo para você preparar e vender, garantindo um dinheirinho extra.

Então, bora colocar a mão na massa? Tenho certeza que você e sua família vão se apaixonar por essa receita! 💕

📌 Medidas padrão usadas nessa receita:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 25 g de açúcar (2 colheres de sopa rasas)

• 300 ml de água morna (1 ¼ xícara) – água só morninha, nada de quente! 😉

• 1 ovo inteiro

• 30 ml de óleo (2 colheres de sopa)

• 10 g de sal (1 colher de chá bem cheia)

• 700 g de farinha de trigo sem fermento (cerca de 4 ⅛ xícaras)

• 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Começando a massa

• Em uma bacia, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Misture bem até o fermento e o açúcar se dissolverem completamente.

• Adicione o ovo e o óleo e bata novamente até formar uma espuminha leve.

2. Acrescentando a farinha

• Coloque a farinha de trigo aos poucos. Já na primeira adição, junte também o sal. Vá misturando bem para a massa não ficar com gruminhos.

• Continue adicionando a farinha e mexendo até a massa ficar mais firme.

3. Sovando com carinho

• Agora é hora de colocar a mão na massa! Retire o batedor e comece a sovar com as mãos, puxando sempre a farinha das laterais da bacia.

• O ponto certo é quando a massa já desgruda da bacia, mas ainda gruda um pouco nas mãos. Para mim, foram necessários 700 g de farinha de trigo.

• Passe a massa para a bancada levemente enfarinhada e sove por 10 minutinhos, até que fique lisa, elástica e bem macia.

4. Primeiro descanso

• Modele a massa em uma bola, coloque de volta na bacia polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho (em torno de 40 minutos).

5. Modelando os pães

• Depois do crescimento, retire o ar da massa e divida em duas partes (ou faça como preferir).

• Abra cada parte com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura. Enrole como se fosse um rocambole, sem apertar demais, e feche bem a emenda.

• Coloque os pães em formas de pão untadas e enfarinhadas (24 x 11 cm e 6 cm de altura). Cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrarem de tamanho.

6. Finalização e forno

• Bata a gema e pincele sobre os pães.

• Com uma faca bem afiada, faça cortes na superfície para liberar o ar enquanto assam.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até os pães ficarem lindos, crescidos e dourados.

✨ O resultado

Gente, olha que espetáculo de pão! Ele fica macio, fofinho, dourado e desfiando por dentro. É o tipo de receita que a gente faz uma vez e não para mais. Vale muito a pena experimentar!

☕ Dica da Cíntia:

Se você quiser deixar seu pão com um charme a mais, polvilhe gergelim ou linhaça por cima antes de assar. Além de lindo, fica com um sabor especial e super nutritivo!

📺 Vídeo da Receita:

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