PÃO DE CENOURA PERFEITO❗😱 SUPER MACIO E DERRETE NA BOCA!

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Sejam todos bem-vindos ao Delícias da Cíntia! 💕

Hoje vamos fazer o pão de cenoura mais gostoso e macio do mundo! 😍 Esse pão é super fácil de fazer, fica extremamente fofinho e é perfeito tanto para o lanche da família quanto para você vender e garantir uma renda extra.

Então vem comigo até o final para não perder nenhum detalhe!

📌 Medidas padrão usadas:

• 1 xícara = 240ml

• 1 xícara de farinha de trigo = 170g

• 1 xícara de açúcar = 180g

• 1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 180g de cenoura média picada (≈ 1 cenoura média)

• 1 ovo

• 80ml de óleo (≈ ⅓ de xícara)

• 45g de açúcar (≈ ¼ de xícara)

• 10g de fermento biológico seco (1 envelope)

• 360ml de água morna (≈ 1 e ½ xícara)

• 800g de farinha de trigo sem fermento (≈ 4 e ¾ xícaras)

• 5g de sal (1 colher de chá)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a base no liquidificador

• No liquidificador, coloque:

  • a cenoura picada

  • o ovo

  • o óleo

  • o açúcar

  • o fermento biológico seco

  • a água morna

💡 Dica: A água deve estar apenas morna, nunca quente, para não matar o fermento!

Bata por cerca de 2 minutos, até a cenoura estar completamente dissolvida e formar uma mistura bem homogênea.

2. Misturando a massa

• Transfira a mistura para uma tigela grande.

• Comece adicionando a farinha de trigo aos poucos. Na primeira adição, já acrescente o sal.

• Misture bem com uma colher ou batedor até a massa começar a ficar mais pesada.

3. Sovando a massa

• Quando a massa ficar pesada:

  • continue adicionando farinha

  • comece a misturar com as mãos

• Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.

💡 Dica: Adicione farinha aos poucos, somente o necessário, para não deixar o pão duro.

• O ponto ideal é:

  • massa macia

  • não gruda nas mãos

  • não gruda na bancada

    
    

4. Primeira fermentação

• Modele a massa em formato de bola.

• Coloque em uma tigela levemente enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

⏱ Tempo médio: 45 minutos (pode variar conforme o clima)

5. Modelando os pães

• Após crescer:

  • retire o ar da massa

  • divida em 2 partes (ou mais, se quiser pães menores)

• Abra a massa com um rolo formando um retângulo de aproximadamente 20x40 cm.

• Dobre as laterais para o centro e abra novamente levemente.

• Enrole como um rocambole.

💡 Dica: Aperte bem a emenda final para o pão não abrir ao assar.

• Se quiser, faça cortes na superfície para deixar mais bonito (opcional).

6. Segunda fermentação

• Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas (23x10 cm).

• Cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.

7. Assando

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

😍 Resultado Final

Esse pão fica simplesmente incrível!

• Super fofinho

• Macio

• Levemente adocicado

• Desfia na mão de tão leve

Perfeito com um cafezinho passado na hora ☕💕

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar seu pão ainda mais especial, pincele um pouquinho de manteiga por cima assim que sair do forno. Isso dá brilho, sabor e deixa a casquinha ainda mais macia! 💖

📺 Vídeo da Receita

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