RECEITA ANTIGA❗😱 BROA DE COCO DA VOVÓ SEM MANTEIGA, SUPER MACIA E DELICIOSA!

Cíntia Lima
25 de fev.
3 min de leitura

Atualizado: 11 de abr.

Olá, meus amores! Tudo bem com vocês?

Hoje eu trago uma daquelas receitas que fazem o coração bater mais devagar e a saudade apertar de leve: a clássica Broa de Coco da Vovó. Sabe aquele cheirinho de bolo que invadia a casa da avó no final da tarde? Aquele momento com café coado na hora, mesa de madeira, risada solta… É exatamente essa sensação que essa receita traz.

Simples, econômica, sem manteiga, e com uma textura que desmancha na boca, essa broa é puro aconchego. Perfeita para um lanche da tarde ou para presentear alguém com um pedacinho de afeto.

Vamos preparar juntas essa delícia com sabor de infância?

🥣 Ingredientes

2 ovos
120 g de açúcar (aproximadamente 1/2 xícara)
60 ml de óleo (1/4 de xícara)
50 ml de leite de coco (1/4 de xícara)
50 g de coco ralado seco (ou fresco, se preferir)
340 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 2 xícaras e meia)
10 g de fermento químico em pó (1 colher de sopa rasa)
Açúcar cristal ou refinado para polvilhar
Papel manteiga para forrar a forma

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Base da massa

Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Bata com um fouet ou garfo até formar uma mistura bem clarinha e espumosa. Esse passo garante uma broa mais leve e aerada.

2. Adicionando os ingredientes úmidos

Acrescente o óleo, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3. Incorporando a farinha aos poucos

Agora é hora de adicionar a farinha de trigo, sempre aos poucos. Vá mexendo até a massa começar a engrossar. Quando estiver mais firme, adicione o fermento químico e misture mais um pouco.

Dica: Quando a massa ficar pesada para o fouet, use as mãos para continuar incorporando a farinha. Não precisa sovar — apenas misture até chegar no ponto certo.

➡️ O ponto ideal é quando a massa ainda gruda levemente na tigela, mas já é possível modelar com as mãos.

✨ Modelagem das broas

Pegue pequenas porções de massa (mais ou menos do tamanho de um brigadeiro), enrole entre as mãos e passe a parte de cima de cada bolinha em açúcar cristal.

Coloque as broas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para crescerem no forno.

🔥 Forno

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C (com a grade na parte do meio) por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas por cima e mais firmes na base.

🥰 Resultado

E pronto! Suas broas de coco da vovó estão prontinhas.

Elas ficam com aquele dourado delicado, crocantezinho por fora e super macias por dentro, com um sabor que abraça o coração. É o tipo de receita que você guarda para sempre no caderno de receitas da família.

☕ Dica da Cintia:

Se quiser, adicione um toque de canela em pó ou raspas de limão à massa para uma variação deliciosa.
Guarde as broas em um pote fechado por até 5 dias (se durar tudo isso!).
Essa receita é perfeita para fazer com as crianças e criar novas memórias afetivas.