APENAS 1 OVO E SEM MANTEIGA❗😱 BISCOITO DE LARANJA SUPER ECONÔMICO, FÁCIL E DELICIOSO!

Se você está procurando uma receita de biscoito fácil, econômica e deliciosa, precisa experimentar este biscoito de laranja! 🍊 Ele é feito com ingredientes simples, não leva manteiga e utiliza apenas 1 ovo.

O resultado é um biscoitinho levemente dourado, perfumado e com aquela textura que desmancha na boca, lembrando as tradicionais broinhas caseiras. Para deixar tudo ainda mais gostoso, vamos finalizar com alguns riscos de chocolate meio amargo.

É uma receita perfeita para acompanhar um café, chá ou servir no lanche da família. E o melhor: é muito fácil de preparar!

🥣 Ingredientes

• 60 g de açúcar

• Raspas de aproximadamente 1 colher de sopa de casca de laranja

• 200 g de farinha de trigo sem fermento

• 1 ovo

• 60 ml de óleo

• Aproximadamente 20 ml de suco de laranja, ou quanto baste para dar o ponto

• 5 g de fermento químico em pó

🍫 Para decorar

• 50 g de chocolate meio amargo

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare o açúcar com as raspas de laranja

• Em uma tigela, coloque 60 g de açúcar.

• Higienize muito bem uma laranja e, utilizando um ralador, rale a casca diretamente sobre o açúcar.

• É importante ralar somente a parte colorida da casca, evitando a parte branca, pois ela pode deixar o biscoito amargo.

• A quantidade de raspas pode ser ajustada de acordo com o seu gosto, mas aproximadamente 1 colher de sopa é suficiente para deixar o biscoito bem aromático.

• Misture bem o açúcar com as raspas, apertando levemente com as mãos ou mexendo com uma colher para liberar todo o aroma da laranja.

2. Acrescente os ingredientes secos

• Adicione 200 g de farinha de trigo sem fermento e misture bem.

• Neste momento, você pode misturar os ingredientes com uma colher ou até mesmo com as mãos.

3. Adicione o ovo e o óleo

• Acrescente 1 ovo e 60 ml de óleo.

• Nesta receita foi utilizado óleo de girassol, mas você pode utilizar o óleo que tiver disponível em casa.

• Misture bem todos os ingredientes até começar a formar uma farofa grossa.

4. Dê o ponto com o suco de laranja

• Agora vamos adicionar o suco de laranja aos poucos.

• Comece colocando aproximadamente 20 ml de suco de laranja e misture.

• A quantidade necessária pode variar, principalmente por causa do tamanho do ovo utilizado. Por isso, não coloque todo o suco de uma vez.

• O ponto correto é quando a massa estiver unida, maleável e fácil de modelar, sem ficar grudando nas mãos ou na tigela.

• Pode acontecer de você precisar de um pouco menos ou um pouco mais de suco. O importante é observar a textura da massa.

5. Acrescente o fermento

• Quando a massa estiver formada, abra-a levemente na tigela e acrescente 5 g de fermento químico em pó.

• Amasse bem até que o fermento esteja completamente incorporado.

• A massa deve ficar macia, maleável e sem grudar nas mãos.

6. Modele os biscoitos

• Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas, boleando entre as mãos.

• Depois, aperte levemente cada bolinha para deixá-la um pouco achatada.

• Coloque os biscoitos em uma forma previamente untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, deixando um pequeno espaço entre eles.

7. Asse os biscoitos

• Leve a forma ao forno preaquecido a 180 °C, com a grade posicionada no meio do forno.

• Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

• O tempo pode variar de acordo com cada forno, então fique de olho principalmente na parte de baixo dos biscoitos.

• Assim que estiverem assados, retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

8. Derreta o chocolate

• Enquanto os biscoitos esfriam, vamos preparar a decoração.

• Coloque 50 g de chocolate meio amargo em um recipiente próprio para micro-ondas.

• Leve ao micro-ondas por 30 segundos.

• Retire, mexa bem e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Continue fazendo esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.

9. Decore os biscoitos

• Coloque uma folha de papel-manteiga sobre a bancada.

• Depois que os biscoitos estiverem completamente frios, coloque o chocolate derretido em um saquinho de confeitar ou em um saquinho próprio para alimentos e faça pequenos riscos sobre os biscoitos.

• Repita o processo até decorar todos.

• Se preferir, você também pode banhar uma parte do biscoito no chocolate ou até mesmo cobrir o biscoito inteiro.

• Deixe o chocolate secar completamente antes de servir.

✨ Resultado

E estão prontos os nossos biscoitos de laranja super econômicos!

Eles ficam levemente douradinhos por baixo, com um aroma maravilhoso de laranja e uma textura tão delicada que, quando partimos, parecem aquelas tradicionais broinhas que desmancham na boca.

E a combinação da laranja com o chocolate meio amargo fica simplesmente maravilhosa!

É uma receita simples, econômica e perfeita para ter sempre em casa para acompanhar aquele cafezinho.

☕ Dica da Cíntia:

O segredo para um biscoito bem delicado é não exagerar no suco de laranja. Acrescente aos poucos, somente até conseguir unir a massa.

Também evite colocar muita raspa da casca. A parte colorida da casca traz bastante aroma e sabor, enquanto a parte branca pode deixar a receita amarga.

E não precisa esperar os biscoitos ficarem muito dourados para retirar do forno. Quando estiverem levemente dourados, principalmente na parte de baixo, já estão prontos.

📺 Vídeo da Receita

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