RECEITA ANTIGA QUE DÁ CERTO❗😱 BOLINHO INGLÊS DE CHOCOLATE MARAVILHOSO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 💕

Sejam todos bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje vamos preparar um bolinho inglês de chocolate super fofinho, fácil de fazer e simplesmente delicioso. Sabe aquele bolinho clássico que lembra a infância? Pois é exatamente esse! Perfeito para o lanche da família, para as crianças levarem na escola ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra.

Então já fica comigo até o final para não perder nenhum detalhe dessa receita maravilhosa!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 3 claras

• 1 pitada de sal

• 3 gemas

• 120g de açúcar (≈ 2/3 de xícara)

• 90g de manteiga ou margarina sem sal (≈ 1/2 xícara)

• 30g de chocolate em pó 50% (≈ 3 colheres de sopa)

• 150g de farinha de trigo (≈ 1 xícara)

• 100ml de leite (≈ 1/2 xícara)

• 1g de bicarbonato de sódio (≈ 1/4 colher de chá)

• 10g de fermento químico (≈ 1 colher de sopa)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparando as claras em neve

• Em uma tigela, coloque as claras e adicione uma pitadinha de sal.

• Bata com a batedeira até atingir o ponto de neve firme. Reserve.

💡 Dica: O sal ajuda a estabilizar as claras, deixando elas mais firmes.

2. Preparando o creme base

• Em outra tigela, adicione:

  • o açúcar

  • a manteiga (ou margarina)

  • as gemas

• Misture bem e depois bata com a batedeira até obter um creme claro, fofo e bem cremoso.

3. Incorporando os ingredientes secos

• Com a ajuda de uma peneira, adicione:

  • o chocolate em pó

  • o bicarbonato de sódio

  • a farinha de trigo

• Misture delicadamente com uma espátula.

4. Ajustando a textura da massa

• Adicione o leite em temperatura ambiente e misture até a massa ficar homogênea.

• Se necessário, finalize misturando com um fue (batedor manual) para eliminar qualquer gruminho e deixar a massa bem lisinha.

5. Incorporando as claras

• Adicione metade das claras em neve à massa e misture delicadamente, de baixo para cima.

• Depois, adicione o restante das claras e misture novamente com cuidado para manter a leveza da massa.

6. Finalizando a massa

• Adicione o fermento químico peneirado e misture delicadamente até incorporar.

• A massa deve ficar:

  • lisa

  • cremosa

  • aerada

7. Montagem dos bolinhos

• Distribua a massa em forminhas (de papel ou silicone), preenchendo apenas até a metade.

💡 Dica: Isso evita que o bolinho transborde ao crescer.

8. Assando

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

• Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

😍 Resultado final

Os bolinhos ficam:

• super fofinhos

• macios

• com sabor intenso de chocolate

• simplesmente irresistíveis!

Perfeitos para servir em porções individuais e ideais também para venda 💰

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar seus bolinhos ainda mais especiais, adicione gotinhas de chocolate na massa ou recheie com brigadeiro depois de assado 😍 Fica simplesmente maravilhoso e valoriza muito para vender!

📺 Vídeo da Receita

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰