RECEITA COM POUCOS INGREDIENTES❗😱 SCONES UM PÃOZINHO FÁCIL E DELICIOSO PERFEITO PARA CAFÉ DA TARDE!

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês?

Hoje, aqui no Delícias da Cíntia, eu trago uma receita que é puro aconchego: scones ingleses. Esses pãezinhos delicados, fofinhos e com aquele toque de queijo derretido são presença garantida no tradicional chá da tarde britânico — mas, cá entre nós, eles combinam perfeitamente com um café fresquinho e uma boa conversa em família.

A receita é simples, rápida e leva poucos ingredientes. Em menos de uma hora, você tem pãezinhos quentinhos saindo do forno, prontos para receber uma colherada generosa de geleia.

📌 Padrão usado nas receitas:

1 xícara = 240ml

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo com fermento(ou 290 g de farinha de trigo sem fermento + 10 g de fermento químico - aproximadamente 1 xícara e 3/4 de farinha + 1 colher de sopa de fermento)

• 150 g de queijo muçarela ralado (aproximadamente 1 xícara bem cheia)

• 200 g de creme de leite (caixinha) (aproximadamente 1/2 xícara + 2 colheres de sopa)

• Aproximadamente 60 ml de leite, se necessário para dar ponto à massa (aproximadamente 1/4 de xícara)

• 1 gema + 10 ml de leite, para pincelar (10 ml = 2 colheres de chá)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos e o queijo

• Em uma tigela grande, coloque a farinha e o queijo mussarela ralado.

• Misture bem, garantindo que o queijo fique bem envolvido pela farinha - isso ajuda a distribuir o sabor por toda a massa.

2. Incorpore o creme de leite

• Adicione o creme de leite e comece a misturar com uma espátula. Quando a massa começar a ficar pesada, abandone a espátula e vá com as mãos.

• A textura ideal é macia, maleável e levemente úmida, mas sem grudar nas mãos.

💡 Se a massa estiver seca ou esfarelando, vá adicionando leite aos poucos (em colheradas), até que ela fique no ponto certo. A quantidade pode variar dependendo da consistência do creme de leite.

3. Sove levemente a massa

• Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove de forma delicada por cerca de 2 minutos.

• Essa massa não fica completamente lisa por causa do queijo — e tudo bem, é assim mesmo!

4. Abra e corte a massa

• Com a ajuda de um rolo, abra a massa até ficar com cerca de 1 cm de espessura. Use um cortador redondo (cerca de 5 cm de diâmetro) para formar os scones.

• Não tem cortador? Um copo, xícara ou taça resolvem perfeitamente.

• Aproveite as sobras de massa: junte, abra novamente e corte até usar tudo.

5. Prepare para assar

• Coloque os scones em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (usei uma de 20x30 cm).

• Misture a gema com 10 ml de leite e pincele sobre os scones - isso dá aquele dourado lindo e apetitoso.

🔥 Hora de Assar!

• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

• Coloque na grade do meio e asse por 20 a 25 minutos, ou até que os scones estejam dourados por cima e por baixo.

✨ Resultado Final

E olha só que espetáculo! Os scones saem do forno altinhos, douradinhos e macios. Quando você parte um ao meio, ainda dá para ver o queijo derretido puxando. Um sonho!

Sirva com o que você mais gostar:

• Geleias caseiras (morango, framboesa, laranja...)

• Manteiga fresca

• Mel ou requeijão cremoso

☕ Dica da Cintia:

Quer uma versão doce? Basta retirar o queijo e adicionar 2 a 3 colheres de sopa de açúcar à massa.

📺 Vídeo da Receita

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