SEM FARINHA, SEM LEITE E SEM ACÚCAR❗😱 BOLO DE BANANA FOFINHO E DELICIOSO!

Cíntia Lima
25 de fev.
3 min de leitura

Atualizado: 14 de abr.

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje eu trago uma receita especial que é puro aconchego: um bolo de banana fofinho, saudável, feito no liquidificador, super prático e ideal para quem está cuidando da alimentação — ou simplesmente quer saborear um bolinho gostoso sem culpa. 🥰

Esse bolo é diferente de tudo o que você já provou: não leva farinha de trigo, nem leite e nem açúcar! Isso mesmo! Ainda assim, ele fica incrivelmente macio, com uma textura perfeita e um sabor que lembra os bolos da roça, com cheirinho de banana e canela invadindo a casa toda. 💛

🥣 Ingredientes

3 ovos grandes (ou 4 se forem pequenos)
4 bananas maduras (aproximadamente 180g) – use a banana que tiver aí: prata, nanica, ouro...
160g de uvas-passas (brancas ou escuras, como preferir)
3g de canela em pó (opcional, mas deixa tudo mais aromático!)
150g de farinha de aveia
10g de fermento químico em pó (fermento para bolo)

💡 Dica extra: Se quiser, adicione uma pitadinha de noz-moscada ou cravo-da-índia moído para um toque especial.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes principais

No liquidificador, coloque os ovos, as bananas picadas, as uvas-passas e a canela. Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar bem lisinha.

Se ainda restarem pedacinhos, bata por mais alguns segundos.

2. Incorpore a farinha de aveia

Adicione a farinha de aveia ao liquidificador. Tampe e bata por mais 2 minutos até ficar tudo bem homogêneo. Se a aveia grudar nas laterais, pare e raspe com uma espátula.

3. Adicione o fermento

Com o liquidificador ligado, adicione o fermento por último e bata rapidamente, só até misturar.

⚠️ Importante: Não bata demais para não perder o efeito do fermento.

4. Prepare a forma

Unte uma forma de pão (24 cm x 11 cm, com 6 cm de altura) com um fio de óleo e polvilhe com farinha de aveia.

5. Asse com amor

Despeje a massa na forma, espalhe bem e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, na grade do meio.Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja levemente dourado e firme ao toque.

✨ Resultado Final

E está pronto o nosso bolo! Olha só que fofura: douradinho por fora, macio por dentro e com um perfume de banana com canela que é simplesmente irresistível. 🍌🍂

A textura fica perfeita e ninguém acredita que ele não leva farinha, leite ou açúcar. É o tipo de receita que conquista até quem não está de dieta!

☕ Dicas da Cíntia:

Quer deixar seu bolo ainda mais especial?

Antes de levar ao forno, salpique por cima da massa algumas rodelinhas de banana e uma pitadinha de canela em pó. Fica lindo, com cara de bolo da vovó, e o sabor ganha um toque ainda mais aconchegante!

Ah! E se quiser uma versão ainda mais nutritiva, você pode adicionar uma colher de sopa de chia ou linhaça dourada à massa — elas ajudam na saciedade e dão um reforço na fibra!