SEM SOVAR❗😱 PÃO NUVEM SUPER FOFINHO, MUITO FÁCIL DE FAZER E FICA DELICIOSO!

Cíntia Lima
há 10 minutos
3 min de leitura

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje vou ensinar a fazer um pãozinho caseiro fofinho como nuvem, super macio, fácil e delicioso. O melhor de tudo é que não precisa sovar a massa, e ainda é uma receita perfeita para o lanche da família ou até para vender e ganhar um dinheirinho extra.

Se você também ama pão caseiro que derrete na boca, já deixa seu like, se inscreve aqui no canal e vamos à receita!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

240 ml (1 xícara) de leite em temperatura ambiente
5 g (½ sachê) de fermento biológico seco
30 g (2 colheres de sopa) de açúcar
1 ovo inteiro
30 ml (2 colheres de sopa) de óleo
500 g (aprox. 3 xícaras) de farinha de trigo sem fermento
5 g (½ colher de chá) de sal
1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa

Em uma tigela, coloque o leite, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem com um fuê até dissolver completamente.
Acrescente o ovo e o óleo, e bata novamente até ficar homogêneo.
Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar gruminhos. Quando a massa estiver mais pesada, coloque o sal e continue misturando.

💡 Dica: O fuê ajuda a misturar melhor no começo, mas quando a massa engrossar, use uma colher de pau.

Continue adicionando farinha até que a massa desgrude das mãos e da tigela, mas ainda fique macia. No meu caso, usei 500 g de farinha, mas a quantidade pode variar de acordo com a marca.

2. Primeira fermentação

Coloque a massa na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno até dobrar de volume (cerca de 1 hora).

3. Modelando os pãezinhos

Polvilhe um pouco de farinha na bancada e vire a massa sobre ela.
Pressione levemente para retirar o ar da fermentação.
Abra em formato de tira e corte em 4 pedaços iguais (ou no tamanho que preferir).
Abra cada pedaço com um rolo até cerca de 3 mm de espessura, enrole como um rocambole e feche a emenda.

4. Segunda fermentação

Disponha os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada.
Cubra novamente e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrarem de tamanho.

5. Finalização e forno

Pincele os pães com gema batida.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C (grade do meio) por 30 minutos, ou até que fiquem dourados.

✨ Resultado

E olha só que fofura! Esses pãezinhos nuvem ficam incrivelmente macios e leves. Quando você cortar, vai ver aquela massa aerada que parece de padaria — ninguém acredita que essa receita não precisa sovar!

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar essa receita ainda mais especial?Recheie os pãezinhos com queijo, presunto, calabresa ou goiabada antes de enrolar. Eles ficam deliciosos e são perfeitos para vender em porções individuais!