SOBROU ARROZ❓😱 FAÇA ESSE PÃO DELICIOSO E QUE FICA SUPER FOFINHO POR VÁRIOS DIAS!
- Cíntia Lima
- 7 de ago.
- 3 min de leitura
Atualizado: há 7 dias

Oi pessoal, tudo bem com vocês?
Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia, o cantinho onde a cozinha é feita com carinho e criatividade! 💕
Hoje a receita é daquelas que a gente ama: fácil, econômica, aproveita sobra de arroz cozido e o resultado é simplesmente incrível. Um pão caseiro super macio, douradinho e saboroso - perfeito pro café da manhã, lanche ou até pra vender.
📌 Medidas padrão usadas:
1 xícara = 240ml
1 xícara de farinha de trigo = 170g
1 xícara de açúcar = 180g
1 colher de sopa = 15ml
1 colher de chá = 5ml
🥣 Ingredientes
Para o creme no liquidificador:
2 ovos
120ml de óleo (½ xícara)
240ml de leite morno (1 xícara) – não pode ser quente!
30g de açúcar (2 colheres de sopa)
10g de fermento biológico seco (1 sachê)
480g de arroz cozido (aproximadamente 3 xícaras de sobra de arroz)
Para a massa:
Cerca de 600g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 3½ xícaras) – vá colocando aos poucos até dar o ponto
Para finalizar:
1 gema de ovo (para pincelar)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o creme base
No liquidificador, coloque:
os ovos
o óleo
o leite morno
o açúcar
o fermento biológico
e o arroz cozido
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme liso. O arroz precisa se dissolver bem.
💡 Dica: se o arroz estiver empapado ou muito compactado, solte com um garfo antes de colocar no liquidificador.
2. Formando a massa
Transfira o creme para uma bacia grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher.
Quando a massa começar a pesar, coloque a mão na massa e comece a sovar.
Continue adicionando farinha até que a massa desgrude das mãos e da tigela. Aqui, usei cerca de 600g de farinha, mas essa quantidade pode variar.
💡 Dica: use farinha de boa qualidade e fique de olho na textura da massa. O ponto ideal é quando ela está maleável, macia e sem grudar.
3. Sovando e fermentando
Polvilhe a bancada com farinha, transfira a massa e sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa, elástica e bem bonita.
Modele a massa em uma bola (boleie), coloque de volta na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos em local quentinho, ou até dobrar de tamanho.
4. Modelando os pães
Após a fermentação:
Polvilhe um pouco de farinha na bancada.
Acomode a massa e abra com as mãos formando um retângulo uniforme.
Divida em duas partes iguais para fazer dois pães.
Pegue uma parte da massa e:
Abra com um rolo até a espessura de aproximadamente 6mm.
Enrole delicadamente, sem apertar demais, até formar um pão.
Repita com a outra metade.
Acomode os pães em formas untadas e enfarinhadas (usei formas de 24x11x6 cm).
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrarem de tamanho novamente.
5. Finalizando e assando
Pincele os pães com a gema batida.
Faça alguns cortes leves na superfície para ajudar a sair o vapor durante o forno.
Coloque as formas dentro de uma assadeira maior (isso ajuda a distribuir melhor o calor).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, na grade do meio, e asse por 40 minutos, ou até que estejam douradinhos e lindos!
✨ Resultado final
E olha só o resultado, pessoal! Pães bem assados, dourados por fora, super fofinhos por dentro, e com aquele aroma de pão caseiro que invade a casa toda.A textura fica tão leve que é difícil comer só uma fatia! E o melhor: ele continua macio por vários dias.
☕ Dica da Cíntia:
Essa receita é perfeita pra reaproveitar sobras! Mas se quiser, pode até incrementar: recheie com queijo, adicione ervas secas na massa, ou pincele com manteiga depois de assar pra dar brilho e sabor.
📺 Vídeo da Receita:
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