SÓ 3 INGREDIETNES❗ SEM FARINHA ❗SEM LEITE❗ SEM FERMENTO❗😱 O BOLO DE FUBÁ MAIS FÁCIL DO MUNDO

Olá, pessoal! Tudo bem por aí?

Hoje eu trago uma daquelas receitas que são um verdadeiro achado: simples, econômica e perfeita para quem tem alguma restrição alimentar ou busca um bolinho leve e delicioso.

Vamos preparar juntos o bolo de fubá mais fácil do mundo — feito com apenas 3 ingredientes, sem farinha de trigo, sem leite e sem fermento! E não se engane: mesmo com tão poucos ingredientes, esse bolo fica incrivelmente fofo, macio e saboroso.

Se você ama receitas práticas e com aquele toque de aconchego, fica comigo até o final. Bora pra cozinha? 🥰

🥣 Ingredientes (sim, só 3!)

• 4 ovos, separados em claras e gemas

• 180 g de açúcar (cerca de 1 xícara)

• 150 g de fubá fino (o tipo mimoso, bem levinho)

  
  

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Comece batendo as claras

Em uma tigela bem limpa e seca, coloque as claras dos ovos e bata com a batedeira por cerca de 5 minutos, até atingir o ponto de neve. Elas devem ficar bem firmes, branquinhas e volumosas.

💡Dica: As claras em neve substituem o fermento nesta receita, por isso, capriche nessa etapa! 😉

Reserve as claras enquanto preparamos o restante da massa.

2. Misture as gemas com o açúcar

Em outra tigela, coloque as gemas e o açúcar. Bata bem com um fouet ou batedeira até formar um creme claro e espumoso, quase como uma gemada. No começo parece que não vai dar certo, mas é só insistir — em poucos minutos o creme ganha volume e clareia.

3. Incorpore o fubá

Acrescente o fubá fino à gemada e misture com delicadeza. A massa vai ficar mais densa e um pouco pesada — se estiver difícil de mexer com o fouet, troque por uma espátula.

4. Acrescente as claras em neve

Agora, o passo mais importante: junte as claras em neve aos poucos, mexendo com muito cuidado e carinho, sempre de baixo para cima. Isso vai manter o ar na massa, deixando o bolo fofíssimo mesmo sem fermento.

💡 O segredo do sucesso aqui é a delicadeza. Nada de bater ou misturar com força, tá?

🧁 Hora de Assar

Unte uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) com óleo e polvilhe com fubá ou farinha de milho.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade no centro do forno. Deixe assar por cerca de 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpinho.

✨ Resultado: Um Bolo Leve, Fofo e Irresistível

Quando sai do forno, esse bolo já rouba a cena! A textura é tão leve que derrete na boca, e o sabor é delicado, com aquele gostinho de bolo da roça, perfeito para acompanhar um café passado na hora.

🍽️ Sirva morno ou em temperatura ambiente, com um cafezinho ou chá. Uma combinação que aquece o coração!

☕ Dica da Cintia: Quer variar?

Apesar de a receita base levar apenas 3 ingredientes, você pode dar um toque a mais com:

• Erva-doce

• Coco ralado

• Cubinhos de goiabada

• Raspas de limão ou laranja

Mas aí já vira outra versão, né? 😅

📺 Vídeo da Receita

💬 Fez a receita? Me conta!

Se você fizer essa receita em casa, não esquece de me contar nos comentários! Quero saber o que achou e de onde você está me acompanhando.

Aproveita e compartilha com a família e com os amigos que amam uma receitinha da roça, daquelas que nos fazem voltar no tempo.

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