TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR SUPER CREMOSA! 😱 FÁCIL E RÁPIDA

Se você está procurando uma receita prática, cremosa e irresistível para o lanche ou jantar, acabou de encontrar! Essa torta de frango com catupiri é daquelas receitas que conquistam logo na primeira mordida. A massa é feita no liquidificador, super fácil de preparar, fica macia, fofinha e combina perfeitamente com o recheio bem cremoso de frango com queijo.

Além de deliciosa, essa torta é muito versátil. Você pode variar os recheios conforme o que tiver em casa e ainda preparar para vender ou servir em reuniões de família.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

🥣 Ingredientes da Massa

• 3 ovos

• 120ml de óleo (½ xícara)

• 1 dente de alho picado

• 5g de sal

• 480ml de leite (2 xícaras)

• 340g de farinha de trigo sem fermento (2 xícaras)

• 15g de fermento químico para bolo (1 colher de sopa)

🥣 Ingredientes do Recheio

• Frango cozido e desfiado a gosto

• Milho a gosto

• 200g de catupiri

• 150g de queijo mussarela ralado

• Orégano a gosto

• Tomate em rodelas para decorar (opcional)

💡 Dica: Tempere bem o frango para deixar a torta ainda mais saborosa. Você pode usar alho, cebola, cheiro-verde, páprica e pimenta-do-reino.

👩‍🍳Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

• No liquidificador, coloque:

  • os ovos,

  • o óleo,

  • o alho picado,

  • o sal

  • e o leite.

• Bata tudo por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo e o alho desaparecer completamente na mistura.

• Com o liquidificador ligado, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Esse processo ajuda a massa a ficar mais lisinha e sem gruminhos.

• Assim que toda a farinha estiver incorporada, desligue o liquidificador.

• Agora acrescente o fermento químico e misture delicadamente com um batedor ou colher. Não bata novamente no liquidificador para não perder o efeito do fermento.

• A massa fica bem líquida e molinha mesmo, essa é a textura correta.

2. Montagem da Torta

• Unte uma forma ou refratário de aproximadamente 20x30cm com manteiga e farinha de trigo.

• Despeje cerca de 2/3 da massa no fundo da forma.

• Agora espalhe o recheio de frango desfiado com milho por toda a massa.

• Por cima do recheio, distribua o catupiri. Você pode usar saco de confeitar ou colher.

• Depois espalhe a mussarela ralada.

• Cubra tudo com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir bem o recheio.

• Finalize com orégano e rodelas de tomate por cima.

💡 Dica: Para uma torta ainda mais douradinha, você pode pincelar um pouco de gema por cima antes de levar ao forno.

3. Hora de Assar

• Leve ao forno preaquecido a 180°C.

• Asse na grade do meio do forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até a torta ficar bem douradinha por cima.

• O tempo pode variar conforme o forno.

✨ Resultado

A massa fica extremamente macia e fofinha, enquanto o recheio fica super cremoso por causa do catupiri e da mussarela derretida.

Quando você corta a torta, o recheio puxa e fica simplesmente irresistível. É perfeita para servir no café da tarde, jantar ou até mesmo em festas e reuniões.

☕ Dica da Cíntia:

Essa torta fica maravilhosa também com recheio de carne moída, calabresa com queijo, legumes ou até atum. E se quiser congelar, ela também funciona super bem depois de assada. Basta aquecer no forno para voltar a ficar macia e cremosa.

📺 Vídeo da Receita

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