100% INTEGRAL❗ SEM SOVAR❗ SEM OVOS❗ SEM LEITE❗😱 PÃO 100% INTEGRAL, SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

Olá, pessoal! Tudo bem por aí? Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita super prática, saudável e econômica: um pão 100% integral, sem ovo, sem leite e o melhor... sem precisar sovar!

Sim, você leu certo. Um pão integral fofinho, delicioso e tão fácil de fazer que você vai querer repetir sempre. Ideal para quem busca uma alimentação mais natural, sem abrir mão do sabor. Vamos à receita? 🌾

🌱 Por que você vai amar este pão?

✔ 100% integral e super nutritivo

✔ Sem leite, sem ovos e sem conservantes

✔ Não precisa sovar nem batedeira

✔ Perfeito para quem tem restrições ou quer economizar

✔ Massa simples e que sempre dá certo!

📌 Padrão usado nas receitas:

1 xícara = 240ml

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

🥣 Ingredientes

• 5g de fermento biológico seco (aproximadamente 1/2 colher de sopa)

• 20g de açúcar mascavo (aproximadamente 1 colher de sopa cheia, ou pode substituir por açúcar refinado ou demerara)

• 480ml de água morna (aproximadamente 2 xícaras)

• 20ml de óleo (aproximadamente 1 colher de sopa)

• 500g de farinha de trigo integral (aproximadamente 3 1/3 xícaras)

• 5g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes líquidos

Em uma tigela grande, adicione:

• Fermento seco

• Açúcar

• Água morna

• Óleo

Misture bem até dissolver completamente o fermento e o açúcar.

2. Incorpore os ingredientes secos

• Vá adicionando a farinha de trigo integral aos poucos, mexendo bem a cada adição.

• Na primeira adição, já coloque o sal.

• Continue misturando até obter uma massa pegajosa, porém uniforme. Ela deve ficar mais firme que uma massa de bolo, mas ainda bem molinha.

3. Deixe a massa crescer (1ª fermentação)

• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 45 minutos ou até dobrar de volume.

• O tempo pode variar conforme a temperatura ambiente.

4. Transfira para a forma

• Mexa a massa com uma colher para tirar o ar.

• Coloque em uma forma de pão (23x10x10 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha integral.

• Alise a superfície com uma colher molhada, para o pão crescer uniforme.

5. Segunda fermentação

• Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de volume novamente.

6. Finalize com estilo!

• Polvilhe por cima farinha integral, aveia ou sementes (como gergelim, linhaça ou chia), se quiser.

7. Hora de assar!

• Leve ao forno frio (isso mesmo, não pré-aqueça).

• Coloque a forma na grade mais baixa do forno e ligue a 180°C.

• Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até o pão ficar dourado e com aquele cheirinho irresistível!

🥰 Resultado Final

Um pão 100% integral, fofinho, saboroso e muito nutritivo. Nem parece que não tem leite, ovos ou sova! Ótimo para quem quer comer bem sem complicação.

Fica perfeito com geleia, pastinhas ou só com um fio de azeite. E o melhor: é um pão que abraça sua rotina, seja para o café da manhã ou aquele lanchinho da tarde.

☕ Dica da Cintia:

• Se quiser, você pode dobrar a receita e assar em duas formas. O pão congela super bem e você sempre terá uma opção saudável à mão.

📺Vídeo da Receita

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