A MELHOR RECEITA DE PÃO CASEIRO❗😍 PÃO RÁPIDO DA VOVÓ SUPER SIMPLES, RÁPIDO E NÃO VAI NADA DE LEITE!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? ✨

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! Hoje eu trouxe para vocês uma receitinha do tempo da vovó: um pão caseiro fofinho, super simples e rápido de fazer. O resultado é aquele pão delicioso, macio, que dá água na boca… e o melhor: essa receita não leva leite!

Então já separa os ingredientes aí na sua casa e vem comigo, porque esse pão é sucesso garantido no café da manhã ou no lanche da tarde. 💕

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

• 400ml de água morna (1 xícara + 2/3 de xícara)

• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 20g de açúcar (1 colher de sopa cheia)

• 100g de farinha de trigo (aprox. 2/3 de xícara)

• 2 ovos inteiros

• 120ml de óleo (½ xícara)

• 3g de sal (½ colher de chá)

• 800g de farinha de trigo sem fermento (aprox. 4 xícaras e ¾)

• 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Ativando o fermento

• Em uma bacia coloque a água morna, o fermento, o açúcar e um pouquinho de farinha (100g).

• Misture bem até desmanchar toda a farinha.

• Cubra a bacia com um pano e deixe descansar por 20 minutinhos.

➡️ O fermento vai crescer e formar bolhas, mostrando que está ativo.

2. Preparando a massa

• Depois do descanso, misture o fermento crescido para tirar o ar.

• Acrescente os ovos, o óleo e o sal.

• Vá colocando a farinha aos poucos, sempre misturando bem.

• Quando ficar pesado, é hora de sovar com as mãos.

💡 A massa precisa soltar do fundo da bacia, mas ainda gruda um pouquinho nas mãos - é assim mesmo! Eu usei cerca de 800g de farinha, mas pode variar um pouco.

3. Sovando

• Passe a massa para a bancada polvilhada com farinha.

• Sove por 10 minutos até que fique lisa e elástica.

• Coloque só o necessário de farinha para não grudar, sem exagerar para o pão não ficar duro.

4. Primeira fermentação

• Modele a massa em forma de bola, volte para a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

5. Modelando os pães

• Depois do descanso, pressione levemente a massa para tirar o ar.

• Divida em 3 partes (ou mais, se quiser pães menores).

• Abra cada parte com um rolo até ficar com mais ou menos meio centímetro de espessura.

• Enrole como rocambole e feche bem a emenda.

• Passe o pão na bancada para ele ficar bem lisinho.

6. Segunda fermentação

• Coloque os pães em uma forma de 25x35cm untada com óleo e polvilhada com farinha.

• Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.

7. Assando

• Pincele uma gema batida sobre os pães.

• Coloque a forma no forno frio.

• Ligue o forno a 180°C e deixe assar por 40 minutos, ou até que estejam bem dourados.

✨ Resultado final

E olha só que lindos ficaram os nossos pães caseiros! 🤩Eles ficam altos, macios, douradinhos e, quando a gente corta, já se desmancham de tão fofinhos. Esse cheirinho de pão quentinho na cozinha é simplesmente irresistível!

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar seu pão ainda mais especial? Você pode rechear antes de enrolar: presunto e queijo, calabresa triturada ou até goiabada para uma versão doce. Vai ficar maravilhoso e todo mundo vai pedir bis!

📺 Vídeo da Receita:

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E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰