APENAS 1 OVO E NÃO FICA CRU❗😱 BOLINHO DE CHUVA SIMPLES MACIO, SEQUINHO E DELICIOSO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? ❤️

Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje vamos fazer um clássico que não pode faltar no caderninho de receitas: bolinho de chuva. Essa é uma versão simples, econômica, feita com apenas 1 ovo, mas que rende super bem. O resultado são bolinhos sequinhos por fora, fofinhos por dentro e que não ficam crus no meio.

É a receitinha perfeita para aquele café da tarde em família ou até para adoçar um dia chuvoso. Então já deixa seu like, compartilha com seus amigos e fica até o final, porque vou te contar o segredo para nunca mais errar o ponto do bolinho de chuva.

📌 Medidas padrão usadas na receita:

1 xícara = 240 ml

1 xícara de farinha de trigo = 170 g

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

🥣 Ingredientes da receita

• 1 ovo grande

• 50 g de açúcar (1/4 de xícara)

• 120 ml de leite (1/2 xícara)

• 170 g de farinha de trigo sem fermento (1 xícara)

• 5 g de fermento químico (1 colher de chá)

• Raspas de 1 laranja grande (opcional – cerca de 12 g)

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo passo a passo

1. Fazendo a massa

• Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem com um garfo ou fouet.

• Acrescente o açúcar e bata até ficar bem cremoso.

• Adicione o leite e misture novamente.

• Coloque as raspas de laranja (opcional, mas dá um sabor e perfume especial!).

2. Incorporando a farinha e fermento

• Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até a massa ficar lisa e homogênea.

• Finalize com o fermento químico, misturando delicadamente para não perder o ar da massa.

👉 A massa fica mais firme do que massa de bolo, mas não chega a ser dura.

3. Hora de fritar

• Aqueça o óleo em fogo alto e depois reduza para fogo médio.

• Passe a colher no óleo quente, pegue pequenas porções de massa e vá colocando no óleo.

• Deixe fritar virando de vez em quando até ficarem bem douradinhos.

💡 Segredo do ponto certo: se tiver termômetro culinário, a temperatura ideal para fritar é 160 °C. Mas se não tiver, basta manter o fogo médio que dá super certo – o bolinho doura por fora sem ficar cru no meio.

4. Finalização

• Retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer no papel-toalha.

• Passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar com canela.

✨ O resultado

E olha só como ficam lindos os nossos bolinhos de chuva! 😍Eles ficam bem douradinhos, fofinhos por dentro e não puxam óleo. Pode cortar que você vai ver: nada de massa crua no meio!

Aqui em casa essa receita faz o maior sucesso e tenho certeza que aí na sua também vai ser aprovada. Então já salva essa receitinha e me conta depois nos comentários: você costuma fazer bolinho de chuva na sua casa?

☕ Dica da Cíntia: 

se quiser variar, experimente substituir as raspas de laranja por raspas de limão ou até uma pitadinha de noz-moscada. Outra ideia deliciosa é rechear os bolinhos depois de fritos com doce de leite ou goiabada cremosa. Fica simplesmente irresistível!

📺 Vídeo da Receita:

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰