APENAS 2 INGREDIETNES NA MASSA❗😱 O SALGADO MAIS FACÍL DO MUNDO COM MASSA CROCANTE E DELICIOSA!

Cíntia Lima
25 de mar.
3 min de leitura

Atualizado: 15 de abr.

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! A receita de hoje é daquelas que vão direto para o caderninho da família: um pastel assado super crocante com uma massa que leva só dois ingredientes! Isso mesmo — dois! Fácil de preparar, econômico e com um sabor que vai conquistar todo mundo aí na sua casa.

Quer aprender esse salgado maravilhoso? Então fica comigo até o final que eu te explico tudinho, passo a passo!

🥣 Ingredientes

✨ Massa (rende cerca de 10 a 12 pastéis médios)

250 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 1 xícara e 1/2)
200 g de maionese (equivale a 1 sachê pequeno ou aproximadamente 3/4 de xícara)

📌 Dica: use maionese de boa qualidade, pois ela é o “segredo” dessa massa macia e saborosa!

✨ Recheio (sugestão – pode variar conforme o gosto)

300 g de carne moída cozida e bem temperada
100 g de queijo muçarela ralado (aproximadamente 2/3 de xícara)

💡 Sugestões de recheio: frango com requeijão, presunto e queijo, calabresa acebolada, legumes refogados ou até um recheio doce (como banana com canela e açúcar mascavo!).

✨ Para finalizar

1 gema de ovo para pincelar

📌 Padrão usado nas receitas: 1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo.
Faça um buraco no meio e adicione toda a maionese.
Misture com as pontas dos dedos, sem sovar, apenas apertando e unindo os ingredientes até formar uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
Modele a massa em forma de bola, coloque dentro de um saco plástico ou filme e leve à geladeira por 20 minutos para descansar.

2. Preparando o recheio

Com a carne moída já cozida e fria, misture o queijo muçarela ralado.
Mexa bem até o recheio ficar bem incorporado.
Reserve.

3. Montagem dos pastéis

Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e abra a massa com um rolo, até atingir cerca de 3 mm de espessura.
Use um cortador de 10 cm de diâmetro (ou um copo, pratinho, o que tiver em casa!) para cortar círculos.
Coloque uma porção generosa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre ao meio, formando uma meia-lua, e feche bem as bordas com os dedos.
Finalize selando com um garfo — além de ficar bonito, evita que o recheio escape ao assar.

4. Assando

Coloque os pastéis em uma forma untada e enfarinhada.
Pincele a gema batida por cima de cada pastel para deixar a massa douradinha e brilhante.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade na parte inferior, e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem bem dourados por cima e por baixo.

🤩 Resultado Final

Gente, olha só que maravilha: uma massa crocante por fora, que derrete na boca, e um recheio úmido, bem temperadinho... impossível comer um só!

Essa massa lembra muito a famosa massa podre (aquela usada em empadinhas), mas sem precisar de manteiga ou ovos — só a maionese dá conta do recado!

☕ Dica da Cíntia

Aqui em casa, esse pastel faz o maior sucesso com um cafezinho fresco passado na hora. Perfeito para o lanche da tarde ou para aquele encontro em família no fim de semana.

E o melhor: essa receita é tão prática que dá até pra fazer e congelar os pastéis crus. Depois, é só assar direto do freezer!