BOLACHA ALEMÃ QUE DERRETE NA BOCA❗😍 O BISCOITO AMANTEIGADO MAIS FÁCIL DO MUNDO

Oi, pessoal! Tudo bem? 💕

Sejam todos muito bem-vindos a mais uma receita aqui do Delícias da Cíntia.

A receita de hoje é uma bolacha alemã amanteigada, daquelas que derretem na boca. Um biscoitinho super delicioso, fácil e rápido de fazer, que agrada tanto adultos quanto crianças. Além disso, é uma ótima opção para você fazer em casa para o lanche da família ou até para vender e ganhar um dinheirinho extra.

Então fique comigo até o final para não perder nenhum detalhe e vamos à receita!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 xícara de amido de milho = 120g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

• 180g de manteiga ou margarina sem sal(equivalente a ¾ de xícara)

• 150g de açúcar(aproximadamente ¾ de xícara + 1 colher de sopa)

• 150g de farinha de trigo sem fermento(aproximadamente ¾ de xícara + 2 colheres de sopa)

• 60ml de leite em temperatura ambiente(equivalente a ¼ de xícara)

• 200g de amido de milho(aproximadamente 1 xícara + ⅓ de xícara)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparo da massa

• Em uma tigela, coloque a manteiga ou margarina sem sal junto com o açúcar.

• Bata bem com um fouet ou colher até formar um creme claro, esbranquiçado e bem homogêneo.

• Acrescente a farinha de trigo sem fermento e misture bem.Nesse momento, a massa vai ficar com aparência de farofa úmida, e está tudo certo.

• Em seguida, adicione o leite em temperatura ambiente e continue misturando até obter uma massa lisa e uniforme.

• Agora, acrescente o amido de milho aos poucos, misturando bem.A massa começa a ficar mais pesada, então retire o fouet e continue mexendo com uma colher.

• O ponto correto da massa é quando ela fica mais firme e não cai da colher, ideal para modelar as bolachas.

2. Modelagem das Bolachas

• Transfira a massa para um saco de confeitar.

💡 Dica: Se não tiver saco de confeitar, você pode usar um saquinho de arroz ou de açúcar, funciona super bem!

• Utilize um bico pitanga aberto e modele as bolachas em formato de rosquinhas diretamente em uma assadeira.

• Como a massa é amanteigada, não é necessário untar a forma.

3. Assando

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

• Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada.

• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear, pois as bolachas são delicadas.

✨ Resultado Final

E prontinho! 💕Já temos nossas lindas e deliciosas bolachas alemãs.

Elas ficam branquinhas por cima, douradinhas embaixo, quebram com facilidade e têm aquela textura de biscoito amanteigado que derrete na boca. É impossível comer uma só!

Agora é só chamar a família e saborear mais essa delícia.

Aqui em casa, meus filhos adoram bolachas caseiras, faço com muita frequência e encho os vidros para garantir o lanche deles.

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser variar o sabor, você pode acrescentar raspinhas de limão, essência de baunilha ou até um pouquinho de coco ralado na massa. Fica maravilhoso e dá um toque especial às bolachas!

📺 Vídeo da Receita

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