COM APENAS 2 OVOS❗😱 BOLO PULLMAN MESCLADO MUITO FÁCIL, FOFINHO E DELICIOSO!

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Hoje vamos preparar um bolo Pullman mesclado, aquele bolinho clássico que a gente comprava no mercado e que tem gostinho de infância. Uma receita simples, fácil, super fofinha e feita com apenas dois ovos - parece pouco, né? Mas para essa receita é a medida certinha!

Esse bolo cresce bastante, fica macio, úmido e perfeito para o café da manhã ou da tarde. Vamos à receita!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 xícara de manteiga ou margarina = 200g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

• 2 ovos

• 180g de açúcar (1 xícara)

• 150g de manteiga ou margarina sem sal (¾ de xícara)

• 270g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 1 e ½ xícara + 2 colheres de sopa)

• 200ml de água em temperatura ambiente (1 xícara menos 2 colheres de sopa)

• 20g de fermento químico em pó (1 colher de sopa cheia)

• 65g de achocolatado em pó (aproximadamente ¾ de xícara)

👉 Se usar chocolate em pó, utilize apenas 35 a 40g.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até começar a formar uma leve espuminha.

   💡 Dica: você pode bater à mão ou na batedeira.

2. Acrescente o açúcar e bata novamente até misturar bem.

3. Junte a manteiga ou margarina e bata até obter um creme claro e bem fofo.

4. Adicione metade da farinha de trigo, sempre passando pela peneira, e metade da água. Bata bem para não formar gruminhos.

5. Repita o processo com o restante da farinha e da água, batendo até obter uma massa bem homogênea e cremosa.

6. Acrescente o fermento químico, passando pela peneira, e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.

7. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione o achocolatado em pó e misture delicadamente até incorporar.

🎂 Montagem do Bolo Mesclado

• Unte e enfarinhe uma forma de pão medindo aproximadamente 23 x 10 x 10 cm.

• Coloque uma colher da massa branca e uma colher da massa de chocolate, intercalando até finalizar toda a massa.

• Com um palito de dente ou garfo, faça movimentos leves de um lado para o outro para criar o efeito mesclado na superfície.

🔥 Assando o Bolo

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpinho.

✨ Resultado Final

O bolo cresce bastante, fica super fofinho, macio e com um visual lindo!Ao cortar, ele praticamente se desmancha de tão leve — exatamente como os bolinhos Pullman que marcaram nossa infância.

☕ Dica da Cíntia

Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte! Guarde bem fechado para manter a maciez. Se quiser vender, ele é uma ótima opção porque rende bem, tem ótima textura e agrada todo mundo.

📺 Vídeo da Receita

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