DESMANCHA NA BOCA❗😱 EMPADÃO DE FRANGO CREMOSO COM MASSA PODRE. FÁCIL E DELICIOSO!

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Hoje trago uma receita irresistível: empadão de frango cremoso com massa podre. Essa torta é daquelas que derretem na boca, com uma massa leve e um recheio super cremoso que conquista qualquer um. Quer aprender a fazer essa delícia aí na sua casa? Então vem comigo e confira o passo a passo completinho.

🥣 Ingredientes da Massa Podre

Massa:

• 500 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 3 xícaras)

• 200 g de manteiga ou margarina sem sal (aproximadamente 1 xícara)

• 5 g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)

• 1 ovo

• Cerca de 60 ml de água em temperatura ambiente (aproximadamente 1/4 de xícara — vá adicionando aos poucos até dar o ponto)

Recheio:

• Frango desfiado com molho branco (quantidade a gosto)

• 200 g de queijo ralado (aproximadamente 1 e 1/2 xícaras – pode usar muçarela ou outro da sua preferência)

• Orégano a gosto

💡 Dica: Use o recheio que preferir! Palmito, carne moída, legumes refogados ou até versões doces — a criatividade é livre!

📌 Padrão usado nas receitas: 1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

👩‍🍳 Modo de Preparo da Massa

1. Misture a farinha e a manteiga:

   Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga/margarina. Com as mãos, vá massageando até formar uma farofa úmida.

2. Adicione o sal e o ovo:

   Acrescente o sal e o ovo e misture com as mãos.

3. Acrescente a água aos poucos:

   Adicione a água aos poucos, sempre misturando bem. A quantidade pode variar conforme a marca da farinha e da manteiga. O ponto certo é quando a massa fica maleável, mas não gruda nas mãos nem na tigela.

4. Descanso da massa:

   Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

   
   

🧁 Montagem do Empadão

1. Abra a massa:

   Após o descanso, corte 2/3 da massa. Polvilhe farinha na bancada e abra com um rolo até obter uma espessura de cerca de 3 mm e um diâmetro de aproximadamente 36 cm.

2. Forre a forma:

   Transfira a massa para uma forma de 24 cm de diâmetro e 5 cm de altura (use a forma que tiver em casa, redonda ou quadrada). Acomode bem e retire os excessos nas laterais, pressionando com os dedos.

3. Fure a base:

   Use um garfo para furar o fundo da massa — isso evita que ela estufe no forno.

4. Recheie:

   Coloque o recheio de frango com molho branco, espalhe o queijo ralado por cima e finalize com orégano.

5. Abra a tampa do empadão:

   Abra o restante da massa e cubra a torta. Aperte bem as bordas e retire o excesso. Fure levemente a parte de cima com um garfo.

6. Decore (opcional):

   Use a massa restante para fazer enfeites (como florzinhas). Pincele gema de ovo por toda a superfície da torta e também nas decorações.

🔥 Como Assar

• Temperatura: 180 °C (forno pré-aquecido)

• Tempo: Cerca de 35 minutos, ou até dourar bem

• Dica: Asse na grade mais baixa do forno para garantir que o fundo da massa fique bem assado.

💡 Resultado Final

O empadão fica lindo, dourado e super cremoso por dentro. A massa é delicada e se desfaz na boca. A combinação do frango com o queijo derretido e o toque do orégano é simplesmente perfeita!

☕ Dica da Cintia:

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Até a próxima receita!

📺 Vídeo da Receita

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