EMPADINHA DE LIQUIDIFICADOR QUE DERRETE NA BOCA❗😱 SUPER FÁCIL E RÁPIDA 😍

Cíntia Lima
1 de jul.
3 min de leitura

Atualizado: 3 de jul.

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Sejam muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje vou te ensinar a fazer uma empadinha de liquidificador que é daquelas receitas coringas: rápida, prática, super fofinha e cheia de sabor! Ideal para o lanche da tarde, para servir numa visitinha inesperada ou até como opção nas festinhas — e o melhor: sem complicação nenhuma!

Então já separa os ingredientes, aperta o play no vídeo, deixa seu like e se inscreve aqui no canal se ainda não for inscrito. Agora, bora pra receita?

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240 ml

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

🥣 Ingredientes

Para a massa:

2 ovos
160 ml de óleo (2/3 de xícara)
240 ml de leite (1 xícara)
1 colher de chá de sal (5 g)
1 colher de chá de açúcar (5 g)
2 fatias de queijo muçarela (ou 50 g de queijo parmesão ralado)
170 g de farinha de trigo sem fermento (1 xícara)
1 colher de sopa rasa de fermento químico (15 g)

Para o recheio:

Queijo muçarela picado a gosto
Linguiça calabresa picadinha a gosto(ou use o recheio que tiver em casa: frango, palmito, presunto, atum… o céu é o limite!)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare a massa:

No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o queijo.
Bata por cerca de 1 minuto, até formar uma mistura bem cremosa e homogênea.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo e vá batendo até a massa engrossar.
- Quando perceber que o liquidificador já está com dificuldade para bater, pare por aqui.
Desligue o aparelho e adicione o fermento químico.
Misture delicadamente com uma colher até incorporar bem.

💡 Dica: Evite bater o fermento no liquidificador para manter a leveza da massa.

2. Montagem:

Unte forminhas com um pouco de óleo. Pode ser forma de silicone (como usei) ou as tradicionais de empada.
Dica prática: coloque as forminhas sobre uma assadeira maior — isso facilita na hora de levar ao forno.
Coloque 1 colher de sopa de massa no fundo de cada forminha.
Acrescente o recheio de sua preferência (eu usei muçarela e calabresa picadas).
Cubra com uma fina camada de massa, apenas o suficiente para selar o recheio.
Finalize com orégano a gosto.

3. Assando:

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
As empadinhas devem ficar bem douradinhas por cima e assadas por dentro.

🍽️ Hora de servir!

Olha só que lindeza ficaram essas empadinhas! A massa cresce, fica douradinha e super fofinha por dentro. O recheio derrete e dá aquele toque especial — impossível comer uma só! 😍

Cortei uma aqui pra vocês verem como fica por dentro: o queijo puxa, a massa desmancha na boca… perfeita!

☕ Dica da Cíntia:

Sabe aqueles dias em que a gente tá sem tempo ou cansada e precisa preparar algo gostoso rapidinho? Essa empadinha é a pedida certa! Você pode variar o recheio com o que tiver na geladeira, fazer em maior quantidade e até congelar depois de assada.