MISTUROU, ASSOU, TÁ PRONTO❗😱 TORTA SIMPLES DE PRESUNTO E QUEIJO SUPER FÁCIL E DELICIOSA!
- Cíntia Lima
- há 3 dias
- 3 min de leitura
Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?
Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia. Hoje, tenho uma receita incrível para compartilhar com vocês: uma Torta Simples de Presunto e Queijo, super fácil de fazer, sem complicação e com aquele gostinho irresistível de casa de mãe. 😋
O melhor dessa torta é que você não vai precisar de liquidificador nem batedeira, tudo é feito à mão mesmo. E o resultado? Uma massa fofinha, saborosa e com aquele recheio derretido de queijo que todo mundo ama! Então, se você também está em busca de uma receita prática para o lanche da família ou até para substituir uma refeição, essa torta vai te conquistar. Vamos à receita?
📌 Medidas padrão usadas:
1 xícara = 240ml
1 xícara de farinha de trigo = 170g
1 xícara de leite = 240ml
1 colher de sopa = 15ml
1 colher de chá = 5ml
🥣 Ingredientes:
Para a Massa:
2 ovos
50g de queijo parmesão ralado (aquele pacotinho mesmo)
5g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)
120ml de óleo (aproximadamente 1/2 xícara)
1 ½ xícara de farinha de trigo (aproximadamente 255g)
1 ½ xícara de leite em temperatura ambiente (aproximadamente 360ml)
10g de fermento químico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Para o Recheio:
Fatias de presunto
Fatias de queijo (use o que preferir)
50g de queijo mussarela picado (para decorar)
Orégano a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Prepare a base da massa:
Em uma tigela grande, quebre 2 ovos e bata bem até que fiquem bem misturados. Adicione 50g de queijo parmesão ralado, 5g de sal e 120ml de óleo.
Mexa bem até incorporar tudo – aqui, o segredo é fazer isso com um garfo ou fouet para deixar a massa mais aerada.
2. Adicione os ingredientes secos e líquidos:
Agora, com a ajuda de um fouet ou até de uma espátula, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e o leite em temperatura ambiente. A ideia é misturar até a massa ficar bem homogênea e sem gruminhos.
💡Dica importante: se ficar com dúvidas, adicione primeiro a farinha e depois o leite para dar mais facilidade na mistura. Vai por mim, vai ficar tudo certo!
3. Acrescente o fermento:
Após tudo bem misturadinho, adicione 10g de fermento químico e mexa delicadamente para não perder a leveza da massa.
O fermento vai dar aquele toque fofinho que a torta precisa.
4. Montagem da torta:
Unte e enfarinhe um refratário (eu usei um de 27x17 cm, mas você pode usar o tamanho que preferir).
Despeje metade da massa no fundo do refratário, espalhando bem.
Agora, coloque uma camada generosa de fatias de queijo e presunto (ou o recheio de sua preferência – se quiser, pode até usar peito de frango desfiado ou legumes!).
5. Cubra com a segunda camada:
Despeje o restante da massa por cima do recheio, espalhando bem para cobrir tudo.
Para dar um toque final, espalhe 50g de queijo mussarela picado por cima da torta e, se gostar, finalize com um pouco de orégano.
6. Hora de assar:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que a torta fique bem douradinha por cima.
O tempo de forno pode variar um pouco, então, faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando a torta estiver pronta.
7. Finalizando:
Retire do forno, espere esfriar um pouco para cortar (se conseguir, haha!), e veja como a massa fica macia, com o queijo derretido… não tem como resistir, né?
☕ Dica da Cíntia:
Quer deixar a sua torta ainda mais cremosa? Então, adicione 1/2 caixinha de creme de leite à massa! Isso vai deixar a textura ainda mais macia e saborosa. E se você curte um toque extra de sabor, adicione azeitona picada ao recheio. Fica uma maravilha!
📺 Vídeo da Receita:
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