O PÃO MAIS BARATO DO MUNDO! 💰 FOFINHO IGUAL NUVEM E CRESCE ATÉ NO FRIO ❄️ | Econômica e Rende Muito!

Cíntia Lima
15 de mai.
4 min de leitura

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje vamos preparar um pão caseiro super econômico, daqueles que rendem bastante, são simples de fazer e o melhor: ficam extremamente fofinhos, mesmo em dias mais frios.

Essa receita é perfeita para o dia a dia e também uma excelente opção para quem quer fazer e vender. Então já separa os ingredientes e vem comigo aprender esse pão que é puro aconchego!

🥣 Ingredientes

📏 Medidas caseiras utilizadas:1 xícara = 240ml | 1 copo americano = 200ml | 1 colher de sopa = 15ml

500 ml de água em temperatura ambiente (2 xícaras + 2 colheres de sopa)
10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
30 g de açúcar (2 colheres de sopa)
80 ml de óleo (1/3 de xícara)
10 g de sal (1/2 colher de sopa)
900 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 5 1/4 xícaras), dividida

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa-base

Em uma tigela grande, misture:

500 ml de água
10 g de fermento seco
30 g de açúcar

Mexa bem até o fermento e o açúcar estarem completamente dissolvidos.

Adicione:

80 ml de óleo
300 g de farinha de trigo (1/3 da quantidade total)

Misture até obter uma massa cremosa e lisa. Acrescente então:

10 g de sal

Misture mais uma vez até ficar homogêneo.

📌 Cubra a tigela com plástico filme e leve ao forno desligado, colocando uma forma com água fervendo na parte de baixo. Isso cria um ambiente ideal para a fermentação.

💡 Se o dia estiver quente, não precisa usar a água quente no forno.

Deixe descansar por 30 minutos.

2. Finalizando a massa

Após esse tempo, a massa estará fermentada e levemente aerada. Vá acrescentando aos poucos o restante da farinha de trigo (cerca de 600 g), misturando com uma espátula.

Quando a massa ficar pesada, use as mãos para sovar. Sove bem até obter uma massa lisa, elástica e levemente grudenta.

📌 Aqui em casa, usei 900 g de farinha de trigo no total, mas essa quantidade pode variar dependendo da marca da farinha. O ideal é sempre se guiar pelo ponto da massa — que deve ser macia, porém firme o suficiente para modelar.

3. Segunda fermentação

Transfira a massa para a bancada e sove por mais 10 minutos, até ela ficar bem lisa.

Unte levemente uma tigela com óleo, coloque a massa já sovada, cubra novamente com plástico filme e leve para descansar por mais 30 minutos, no mesmo esquema: forno desligado com forma de água quente (caso o dia esteja frio).

4. Modelando os pães

Depois do crescimento, retire a massa da tigela e elimine o excesso de ar apertando com as mãos.

Polvilhe farinha na bancada e divida a massa em 3 partes iguais (ou conforme desejar).

Com o auxílio de um rolo, abra cada parte formando um retângulo de aproximadamente 15 cm x 50 cm.

Dobre a massa algumas vezes, abra novamente e então enrole como um rocambole, apertando levemente para firmar o formato, sem deixar folgas.

Feche bem a emenda e role na bancada para firmar o pão.

5. Crescimento final (com truque infalível!)

Coloque os pães modelados em uma forma retangular de 25 x 35 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

💡 Dica para saber o momento certo de assar: Pegue uma bolinha pequena de massa (5 a 10 g) e coloque em um copo com água em temperatura ambiente.➡️ Quando ela subir à superfície, marque 30 minutos no relógio. Esse é o tempo ideal para o crescimento final dos pães.

6. Assando

Leve os pães ao forno pré-aquecido a 170ºC, com a grade na parte mais baixa, e asse por 40 a 45 minutos, ou até ficarem douradinhos e com aquele cheirinho maravilhoso de pão caseiro!

🍞 Resultado Final

Olha só que maravilha de pão! Eles ficam extremamente macios, leves e fofinhos. E quentinhos, com uma manteiguinha por cima... é de dar água na boca!

Além de ser um pão delicioso para a sua família, essa receita é uma opção econômica para quem quer começar a vender e ganhar um dinheirinho extra com pães caseiros.

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar o seu pão com um visual ainda mais bonito? Antes de levar ao forno, pincele a superfície com uma gema batida com um pouquinho de leite. Isso deixa o pão com aquela casquinha dourada e brilhante, igual de padaria!

E o melhor: esse pão continua fofinho mesmo no dia seguinte. Para conservar, guarde em um saco bem fechado fora da geladeira.