SALGADO ASSADO MAIS FÁCIL E IRRESISTÍVEL QUE VOCÊ VAI EXPERIMENTAR❗😱 RECEITA COM SUCESSO GARANTIDO

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 😄

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia! Hoje eu trouxe uma receita que é simplesmente irresistível: um salgado assado super fácil e delicioso, perfeito para o lanche da família, festas ou até para vender e ganhar um dinheirinho extra!

O segredo dessa receita está na massa super macia e na possibilidade de rechear com o que você mais gosta. Então pega o caderninho de receitas, separa os ingredientes e vem comigo que vou te mostrar tudo passo a passo.

🥣 Ingredientes da Massa

• 10 g de fermento biológico seco

• 20 g de açúcar

• 240 ml de água morna (📌 importante: água morna, não quente, para não matar o fermento)

• 1 ovo

• 80 ml de óleo

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente, vá adicionando aos poucos)

• 5 g de sal

Ingredientes do Recheio (sugestão)

• 300 g de carne moída

• 1 dente de alho picado

• 1/2 cebola picada

• 1 tomate picado

• Temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde)

• 50 g de queijo mussarela ralado

💡 Dica: Você pode usar qualquer recheio que preferir, desde frango desfiado, calabresa, até legumes refogados. O segredo é que o recheio seja mais sequinho, para não escorrer ao assar.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

• Em uma bacia grande, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Misture bem até que o fermento e o açúcar estejam totalmente dissolvidos.💡 Dica: A água morninha ajuda o fermento a ativar melhor, deixando a massa mais fofinha.

• Acrescente o ovo e o óleo, misturando apenas para incorporar os ingredientes.

• Agora é hora de adicionar a farinha aos poucos, batendo bem a massa para que não fiquem gruminhos. Junte também o sal nesta etapa.

• Quando a massa estiver pesada para bater, transfira para a bancada e continue sovando com as mãos, adicionando mais farinha se necessário. Sove até que a massa fique macia, lisa e elástica, e que solte do fundo da bacia.

2. Descanso da Massa

• Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na bacia, polvilhe um pouco de farinha, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até que dobre de tamanho.

💡 Dica: Esse descanso é fundamental para que a massa fique fofinha por dentro e douradinha por fora.

3. Preparando o Recheio

• Refogue a carne moída com alho e cebola até dourar.

• Acrescente o tomate picado e temperos a gosto.

• Deixe o recheio cozinhar até que esteja mais sequinho, sem excesso de líquido.

• Misture o queijo mussarela ralado e reserve.

4. Montando os Salgados

• Após o crescimento da massa, retire o ar da fermentação e transfira para a bancada enfarinhada.

• Divida a massa em porções menores para facilitar a abertura.

• Abra cada pedaço de massa com um rolo até atingir aproximadamente 5 mm de espessura.

• Coloque o recheio sobre a massa, deixando espaço nas bordas.

• Dobre a massa sobre o recheio, apertando bem as bordas para evitar que o recheio vaze.

• Corte os salgados usando cortadores, aro de metal, tigela ou pote – o que você tiver em casa.

• Disponha os salgados em uma forma untada e enfarinhada.

• Pincele uma gema batida sobre os salgados e polvilhe orégano a gosto.

5. Assando

• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados e apetitosos.

• Retire do forno e sirva ainda quentinhos.

💡 Dica: Esses salgados assados ficam perfeitos para o lanche da família, festas ou até para vender. O recheio pode variar e cada semana você pode criar sabores diferentes para agradar todo mundo!

☕ Dica da Cíntia:

Se você quiser, pode variar o recheio e criar sabores diferentes toda semana! O segredo é deixar o recheio mais sequinho para que não vaze na hora de assar. Esses salgados são perfeitos para lanche da família, festas ou até para vender e ganhar um extra!

📺 Vídeo da Receita:

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