SEM FARINHA E SEM LEITE❗😱 Esse BISCOITO DE AVEIA derrete na boca 🤤

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Hoje vamos preparar um biscoito saudável de aveia, super fácil, rápido de fazer e delicioso. E o melhor: essa receita não leva farinha de trigo nem leite na massa, sendo perfeita para quem possui restrições alimentares ou quer uma opção mais nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde.

Esses biscoitos ficam levemente crocantes por fora, macios por dentro e têm um sabor delicioso de aveia com açúcar mascavo. Uma receita simples, econômica e perfeita para toda a família.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 2 ovos

• 48g de açúcar mascavo (aproximadamente 4 colheres de sopa)

• 30ml de óleo de girassol (2 colheres de sopa)

• 20g de polvilho doce (2 colheres de sopa rasas)

• 5g de fermento químico para bolo (1 colher de chá)

• 250g de aveia em flocos finos (aproximadamente 2 xícaras e 1/2)

💡 Dica: Você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar demerara ou adoçante culinário na mesma proporção.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e bata muito bem até ficarem bem misturados.

• Acrescente o açúcar mascavo e bata novamente até dissolver parcialmente.

• Adicione o óleo de girassol e misture bem.

• Depois coloque o polvilho doce. Mexa até incorporar completamente à mistura.

💡 Dica: Caso não tenha polvilho doce, você pode substituir por amido de milho que também funciona muito bem na receita.

• Acrescente o fermento químico e misture novamente.

• Agora comece a adicionar a aveia em flocos finos aos poucos, mexendo sempre. Conforme a massa for ficando mais pesada, continue misturando com as mãos.

• No começo parece que a massa não vai dar liga, mas continue amassando que ela vai se unindo naturalmente.

• A quantidade de aveia pode variar dependendo do tamanho dos ovos utilizados. O ponto correto é quando a massa fica firme, unida e desgrudando completamente da tigela.

2. Como Modelar os Biscoitos

• Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas com as mãos, como se estivesse fazendo brigadeiros.

• Depois achate levemente cada bolinha pressionando com o dedo.

• Distribua os biscoitos em uma forma forrada com papel manteiga.

• A forma usada na receita mede aproximadamente 25x35cm.

💡 Dica: Passe uma camada bem fina de óleo na forma antes de colocar o papel manteiga. Isso ajuda o papel a ficar firme e não sair do lugar.

3. Como Assar

• Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.

• Eles devem ficar levemente dourados por cima e por baixo.

• Depois de assados, espere alguns minutinhos antes de retirar da forma para que eles fiquem ainda mais sequinhos e crocantes.

✨ Resultado Final

Esses biscoitos ficam deliciosos! Levemente crocantes, docinhos na medida certa e perfeitos para acompanhar um café passado na hora.

Além disso, são ótimos para o lanche das crianças e uma excelente opção para quem busca receitas mais saudáveis sem abrir mão do sabor.

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar seus biscoitos ainda mais nutritivos, acrescente chia, linhaça ou uvas-passas na massa. Fica maravilhoso!

📺 Vídeo da Receita

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