SEM FRITURA❗😱 BOLINHO DE CHUVA ASSADO SUPER FOFINHO, FÁCIL E RÁPIDO DE FAZER!

Cíntia Lima
21 de jun.
2 min de leitura

Atualizado: 26 de jun.

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Sejam muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia! 💕Hoje eu trago uma receita que vai conquistar seu coração: bolinho de chuva assado, super fofinho, saboroso e o melhor de tudo… sem fritura! Isso mesmo, você vai poder saborear essa delícia com muito menos gordura, sem abrir mão do gostinho caseiro que todo mundo ama.

Essa é daquelas receitas perfeitas para o café da tarde com a família, ou para matar aquela vontade de doce rapidinho.

📌 Medidas padrão utilizadas:

1 xícara = 240ml
1 colher de sopa = 15ml
1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

Massa:

1 ovo
50g de açúcar (cerca de 2 colheres de sopa + 1 colher de chá)
5ml de essência de baunilha (1 colher de chá)
120ml de leite (½ xícara)
170g de farinha de trigo sem fermento (1 xícara)
5g de fermento químico (1 colher de chá)

Finalização:

90g de açúcar (½ xícara)
Canela em pó a gosto
Manteiga derretida (opcional, para pincelar os bolinhos)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Comece pela massa

Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem com um fouet ou garfo até obter uma mistura bem lisinha e clara.

Acrescente o leite e continue mexendo até ficar bem homogêneo.

Agora adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma massa lisa, sem pelotinhas.

Por fim, acrescente o fermento químico e misture delicadamente até incorporar.

💡 Dica: O ponto da massa é cremoso, ela escorre da colher, mas não é líquida demais.

2. Monte os bolinhos

Unte forminhas de empada (número 0) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou use desmoldante caseiro.

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade para deixar espaço para o crescimento.

Coloque as forminhas em uma assadeira maior, uma ao lado da outra.

3. Hora de assar!

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade central, e asse por aproximadamente 15 minutos ou até os bolinhos ficarem douradinhos e firmes ao toque.

4. Açúcar com canela: a magia final

Enquanto os bolinhos assam, misture o açúcar com a canela em uma tigela.

Assim que os bolinhos saírem do forno, passe-os ainda quentes nessa mistura. Se quiser garantir que o açúcar grude bem, pincele manteiga derretida nos bolinhos antes de passar.

😍 Resultado final

Gente, olha que fofura esses bolinhos! Douradinhos por fora, macios por dentro, com aquele sabor inconfundível de infância. E o melhor? Tudo isso sem fritura!É a opção perfeita para quem busca praticidade, leveza e muito sabor.