SUPER FOFINHO❗😍 BOLO PÃO DE LÓ DE LEITE QUENTE FÁCIL DE FAZER E FICA DELICIOSO!

Cíntia Lima
há 2 horas
3 min de leitura

Oi meus amores! 💕Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! Hoje eu vou ensinar para vocês um bolo pão de ló de leite quente simples, fácil de fazer, super fofinho e delicioso. É aquele bolo perfeito para o lanche da família, mas que também fica maravilhoso para rechear e fazer bolos de aniversário.

Essa massa é leve, cresce linda e tem uma textura tão macia que chega a desmanchar na boca. Vamos aprender?

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

6 ovos inteiros
180g de açúcar (1 xícara)
210g de farinha de trigo sem fermento (1 xícara + ¼ de xícara)
10g de amido de milho (1 colher de sopa cheia)
240ml de leite quente (1 xícara)
15g de manteiga ou margarina (1 colher de sopa)
10ml de essência de baunilha (2 colheres de chá – opcional)
10g de fermento químico (1 colher de sopa rasa)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Batendo os ovos

Na batedeira, coloque os 6 ovos inteiros (claras e gemas).
Bata em velocidade alta até dobrar de volume e formar um creme bem fofo e esbranquiçado.
Esse processo é muito importante, porque é ele que vai deixar o bolo bem aerado e leve.

2. Adicionando o açúcar

Diminua a velocidade da batedeira e vá acrescentando os 180g de açúcar aos poucos, com ela ainda ligada.
Depois que terminar de colocar todo o açúcar, aumente um pouco a velocidade e bata por cerca de 5 minutos, até que ele esteja totalmente dissolvido e a mistura bem cremosa.

💡 Dica: Se você esfregar um pouquinho da massa entre os dedos e não sentir os grãos de açúcar, está no ponto certo!

A partir daqui, não vamos mais usar a batedeira.

3. Incorporando a farinha

Peneire os 210g de farinha de trigo diretamente sobre a massa.
Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, para não perder o ar incorporado.
Esse cuidado é essencial para manter o bolo bem fofinho.

4. Acrescentando o amido

Peneire os 10g de amido de milho e misture da mesma forma: com delicadeza e movimentos suaves de baixo para cima.
O amido ajuda a deixar a massa ainda mais leve e macia.

5. Preparando o leite quente

Aqueça 240ml de leite (quente, mas não fervendo).Adicione 15g de manteiga ou margarina e mexa até dissolver completamente.
Acrescente também a essência de baunilha (opcional) e misture.

💡 Dica: O leite deve estar bem quente, mas não fervendo. Se estiver fervendo, pode prejudicar a estrutura da massa.

6. Finalizando a massa

Despeje todo o leite quente na massa e misture delicadamente até incorporar bem.
Por último, adicione 10g de fermento químico e mexa suavemente, sempre puxando a massa de baixo para cima.

7. Assando

Despeje a massa em uma forma de 24cm de diâmetro por 10cm de altura (ou outra de sua preferência, se for rechear).
Eu untei com manteiga e polvilhei farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade na parte do meio do forno, por aproximadamente 35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

✨Resultado

O bolo fica lindo, alto, bem douradinho e com uma textura incrível! Quando você corta, ele é tão macio que praticamente se desfaz de tão fofinho.

Perfeito para servir com um café fresquinho ou para cortar em camadas e rechear.

☕ Dica da Cíntia:

Se você quiser usar essa massa para bolo recheado, asse em forma redonda sem furo no meio. Depois de frio, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por algumas horas antes de cortar. Assim ele fica ainda mais firme para rechear e montar!

📺 Vídeo da Receita

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰