SUPER FOFINHO E FÁCIL DE FAZER❗😱 PÃOZINHO CASEIRO SIMPLES, FOFINHO E DELICIOSO!
- Cíntia Lima
- 6 de fev.
- 3 min de leitura
Atualizado: 16 de abr.

Olá, meus amores! Tudo bem por aí?
Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!
Hoje eu vou te ensinar a fazer um pãozinho caseiro daqueles que só de olhar já dá vontade de puxar e ver desfiando… uma fofura só! 💕Essa receita é perfeita para o lanche da tarde, para mandar na lancheira das crianças ou até para vender. E o melhor: é simples de fazer, com ingredientes que você tem aí em casa. Bora aprender?
🥣 Ingredientes:
500 ml de leite morno (2 xícaras + 1/12 xícara)
60 g de açúcar (1/3 xícara)
10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
30 ml de óleo (2 colheres de sopa)
50 g de manteiga ou margarina sem sal (1/4 xícara)
1 ovo inteiro
5 g de sal (1 colher de chá)
900 g de farinha de trigo sem fermento (cerca de 5 1/4 xícaras – use aos poucos)
💡 A farinha pode variar de acordo com a marca e a umidade do dia. Vá adicionando aos poucos até atingir o ponto certo!
Para pincelar:
1 gema
10 ml de leite (2 colheres de chá)
📌 Medidas padrão utilizadas nesta receita:1 xícara = 240ml | 1 copo americano = 200ml1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml
👩🍳 Modo de preparo
1. Ativando o fermento
Em uma bacia grande, coloque o leite morno (não quente!), o açúcar e o fermento. Misture bem até tudo dissolver. Essa etapa ajuda a ativar o fermento e deixar o pão ainda mais fofinho.
2. Adicionando os líquidos
Acrescente o óleo, a manteiga (ou margarina) e o ovo. Misture bem. A manteiga pode não dissolver completamente, e está tudo bem — ela vai se integrar melhor na hora da sova.
3. Começando a massa
Adicione cerca de 1 xícara de farinha de trigo junto com o sal e misture. Em seguida, vá colocando o restante da farinha aos poucos e mexendo bem até a massa começar a desgrudar da bacia.
Quando ela estiver pesada para mexer com a colher, é hora de colocar a mão na massa! Continue adicionando farinha até formar uma massa macia, maleável e que não grude nas mãos.
💡 Cuidado para não exagerar na farinha! A massa deve ser leve e fofa, não dura.
4. Sovando a massa
Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. O ponto ideal é quando ela estiver lisinha, elástica e leve ao toque. Polvilhe farinha só se for necessário durante a sova.
⏲️ Primeira fermentação
Modele a massa em formato de bola, coloque novamente na bacia enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
💡 O tempo de crescimento pode variar de acordo com o clima. Em dias mais quentes, ela cresce mais rápido!
✂️ Modelando os pãezinhos
Após o descanso, transfira a massa para a bancada e pressione levemente para retirar o ar. Modele em formato de círculo e divida como uma pizza:
Corte em 6 partes
Depois em 12
E por fim em 24 pedaços iguais
Se preferir, pese a massa total e divida por 24 com ajuda de uma balança para garantir pães do mesmo tamanho.
Pegue cada pedaço, enrole como um brigadeiro, puxando as pontas para o centro e fechando bem embaixo. Boleie para deixar o pãozinho lisinho por cima.
Distribua os pães modelados em uma forma untada e enfarinhada (usei uma de 30 x 40 cm com 5 cm de altura). Cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos, ou até dobrarem de tamanho novamente.
🔥 Hora de assar!
Misture a gema com o leite e pincele delicadamente sobre os pãezinhos já crescidos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, com a grade no centro, e asse por cerca de 35 minutos, ou até ficarem bem douradinhos.
😍 Olha esse resultado!
Assim que os pãezinhos saírem do forno, o cheirinho vai invadir a casa!Eles ficam dourados por fora e super macios por dentro. Dá até para ver eles desfiando só de puxar — uma verdadeira nuvem de fofura!
💡 Sirva com manteiga, requeijão, geleia ou recheie com o que quiser. Eles combinam com tudo!
☕ Dica da Cíntia:
Se quiser adiantar a rotina da semana, congele os pãezinhos já assados! Depois, é só tirar do freezer, deixar em temperatura ambiente e dar uma leve aquecida no forno. Eles voltam a ficar fresquinhos como no dia!
📺Vídeo da Receita:
💬 Fez a receita? Me conta!
Se você fizer essa receita em casa, não esquece de me contar nos comentários! Quero saber o que achou e de onde você está me acompanhando.
Aproveita e compartilha com a família e com os amigos que amam uma receitinha da roça, daquelas que nos fazem voltar no tempo.
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