SUPER FÁCIL E COM APENAS 3 INGREDIENTES❗😱 MASSA DE EMPADA QUE DERRETE NA BOCA, SEQUINHA E DELICIOSA!

Cíntia Lima
7 de jun.
3 min de leitura

Atualizado: 10 de jun.

Olá, meus amores! Tudo bem com vocês? 💖

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje eu vou te ensinar uma receitinha clássica, fácil e deliciosa que não pode faltar no seu caderninho: massa de empadinha que derrete na boca! O melhor? Ela leva apenas 3 ingredientes e fica sequinha, amanteigada e com aquela textura que se quebra toda na primeira mordida.

É daquelas receitas que você faz uma vez e nunca mais esquece. Perfeita para festas, para o lanche da tarde, para visitas ou até para faturar uma graninha extra!

🥣 Ingredientes da Massa (rende cerca de 25 empadinhas nº 3)

💡 Medidas caseiras usadas:1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml

500 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 3 xícaras)
200 g de manteiga ou margarina com sal (cerca de 1 xícara cheia)
2 ovos inteiros (em temperatura ambiente)

💬 Se estiver usando manteiga sem sal, adicione 1 colher (chá) rasa de sal à massa.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a base da massa

Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e a manteiga ou margarina. Com as pontas dos dedos, vá misturando e desmanchando a gordura na farinha até formar uma farofa úmida e bem soltinha.

2. Adicionando os ovos

Agora adicione 1 ovo e amasse com as mãos. Se a massa ainda estiver seca e esfarelada, adicione o segundo ovo. Continue amassando sem sovar demais, apenas até que a massa fique lisinha, unida e que não grude nas mãos.

📌 A quantidade de ovos pode variar conforme o tamanho. O ideal é que a massa fique firme, mas macia.

🧊 Deixe a Massa Descansar

Modele uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos. Esse passo é super importante para que a massa fique ainda mais fácil de modelar e mais crocante depois de assada.

🧁 Montando as Empadinhas

Forrando as forminhas

Use forminhas de empada nº 3 (ou o tamanho que preferir). Não precisa untar! A própria manteiga da massa evita que grude.

Pegue pequenas porções de massa, aperte nas mãos para amolecer e vá forrando o fundo e as laterais da forminha. A espessura ideal é de cerca de 2 mm. Retire o excesso das bordas com o polegar.

🧄 Recheio Saboroso

Aqui usei um recheio clássico que todo mundo ama:

Frango cozido e desfiado (bem temperadinho)
Requeijão cremoso para dar aquele toque especial

Recheie cada forminha sem encher demais. Deixe um espacinho para fechar.

👒 Fechando as Empadas

Abra uma porção de massa com as mãos formando um disquinho. Cubra cada empadinha, apertando bem as bordas para selar. Retire o excesso de massa com o polegar e alise com cuidado.

✨ Finalização

Pincele gema batida sobre cada empadinha para deixá-las bem douradinhas.
Disponha as forminhas em uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 30 minutos, ou até dourar bem.

🥰 E está pronto!

Olha só que coisa linda! A massa fica quebradiça, amanteigada, super leve e saborosa. E o recheio, cremoso e suculento… uma combinação que ninguém resiste!

Essas empadinhas são perfeitas para festas, para congelar ou vender. Faça e surpreenda todo mundo aí na sua casa!

☕ Dica da Cíntia:

Quer fazer para vender? Prepare as empadinhas e congele cruas, em uma assadeira. Depois, transfira para saquinhos e asse direto do freezer. Elas assam perfeitamente e você sempre terá um salgado fresquinho pronto para servir ou entregar!