VOCÊ NUNCA FEZ UM PÃO TÃO FOFINHO ASSIM 😱🍞 PÃO ALGODÃO FÁCIL

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? 💕

Sejam todos bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje vamos preparar um pão simplesmente maravilhoso: o famoso pão rolinho de algodão — super macio, fofinho e fácil de fazer. Sabe aquele pão que desfia e parece um algodão? É esse mesmo!

Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho fresquinho ☕.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 240 ml de leite morno (1 xícara)

• 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)

• 90 g de açúcar (1/2 xícara)

• 60 ml de óleo (1/4 de xícara)

• 1 ovo

• 560 g de farinha de trigo (aprox. 3 e 1/4 xícaras)

• 5 g de sal (1 colher de chá)

• 25 g de manteiga ou margarina (1 e 1/4 colher de sopa)

Para pincelar:

• 1 gema

• 10 ml de leite (2 colheres de chá)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparando a base da massa

• Em uma bacia, coloque o leite morno (não pode estar quente!).

💡 Dica: Teste com o dedo — se estiver apenas morninho e confortável, está no ponto ideal.

• Adicione:

  • o fermento biológico seco

  • o açúcar

• Misture bem até dissolver completamente e formar uma leve espuminha na superfície.

2. Acrescentando os líquidos

• Adicione:

  • o óleo

  • o ovo

• Misture novamente até ficar homogêneo.

3. Incorporando a farinha

• Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando bem para não formar gruminhos.

• Acrescente também o sal e continue misturando.

• Quando a massa começar a ficar mais pesada, pare de usar o batedor e passe a misturar com as mãos.

4. Sovando a massa

• Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada.

• Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar mais lisa e elástica.

💡 Dica: Evite colocar muita farinha — isso garante um pão mais macio e fofinho.

5. Adicionando a manteiga

• Abra levemente a massa com as mãos e adicione a manteiga.

• Continue sovando por mais 5 minutos.

💡 Dica: No começo a massa pode parecer que “desandou”, mas é normal! Continue sovando que ela volta ao ponto.

6. Primeira fermentação

• Modele a massa em formato de bola e coloque de volta na bacia.

• Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora, dependendo do clima).

7. Modelando os pãezinhos

• Após crescer:

  • Retire o ar da massa

  • Divida em 16 partes (como uma pizza)

• Modele cada pedaço:

  • Puxe as pontas para o centro

  • Forme uma bolinha lisa

• Coloque em uma forma untada (30 cm de diâmetro).

8. Segunda fermentação

• Cubra os pães e deixe crescer por cerca de 30 a 35 minutos, até dobrarem de tamanho.

9. Finalização

• Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães.

• Leve ao forno:

  • Pré-aquecido a 200°C

  • Por 35 a 40 minutos, ou até dourar

😍 Resultado final

Espere amornar, desenforme e sirva!

Esse pão fica:

• Extremamente macio

• Super fofinho

• Desfiando igual algodão

Perfeito com um café quentinho ☕❤️

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar esse pão ainda mais especial, depois de assado passe um pouquinho de manteiga por cima dele ainda quente — isso dá brilho e deixa a casquinha super macia!

📺 Vídeo da Receita

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