A TRADICIONAL RECEITA DE PADARIA! PALITINHOS DE CHOCOLATE SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? 💖Sejam muito bem-vindos a mais uma delícia aqui no Delícias da Cíntia!

Sabe aquele biscoitinho coberto com chocolate que a gente encontra nas vitrines das melhores padarias? Crocante, docinho na medida certa e com aquela casquinha de chocolate que derrete na boca? Pois é… hoje você vai aprender a fazer o Palitinho de Chocolate, um clássico amado por todos — e o melhor: com ingredientes simples e um passo a passo super fácil.

Essa receita é perfeita para um lanche da tarde especial, para presentear ou até para vender e garantir uma renda extra. Vamos juntos preparar essa maravilha? 💕

📌 Medidas padrão usadas na receita:

1 xícara = 240 ml

1 xícara de farinha de trigo = 170 g

1 xícara de açúcar = 180 g

1 xícara de manteiga = 200 g

1 xícara de amido de milho = 120 g

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

🥣 Ingredientes

Para a massa:

• 170 g de farinha de trigo (sem fermento)

• 90 g de açúcar refinado

• 20 g de amido de milho

• 75 g de manteiga ou margarina sem sal (em temperatura ambiente)

• 5 ml de essência de baunilha

• 20 ml de água filtrada (temperatura ambiente)

Para a cobertura:

• 250 g de chocolate meio amargo derretido(Pode usar ao leite, branco ou blend, conforme sua preferência)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa

• Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos:

  • Farinha de trigo

  • Açúcar

  • Amido de milho

• Use as mãos mesmo para misturar bem.

• Em seguida, adicione a manteiga (ou margarina) e vá misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.

• Agora, acrescente a essência de baunilha e a água. Misture até obter uma massa macia, uniforme e levemente quebradiça.

💡 Dica: Não sove a massa, apenas aperte com as mãos até que tudo se una.

2. Modelando os palitinhos

• Sobre uma bancada limpa, abra a massa com as mãos formando um retângulo de aproximadamente 24 x 16 cm.

• Corte a massa assim:

  • Primeiro ao meio (no sentido do comprimento),

  • Depois cada metade ao meio novamente,

  • Em seguida, corte no sentido oposto até obter 24 tirinhas.

• Se preferir pesar, divida a massa total por 24. Cada palitinho terá cerca de 15 g.

• Modele assim:

  • Faça uma bolinha com cada porção de massa (como um brigadeiro),

  • Depois enrole entre as mãos até formar um palitinho.

3. Assando os biscoitos

• Unte uma forma grande (30 x 40 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

• Distribua os palitinhos na forma, deixando um pequeno espaço entre eles.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade na parte do meio.

• Asse por 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados na parte de baixo. Por cima, eles devem ficar mais clarinhos.

• Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

4. Banho de chocolate

• Derreta o chocolate em um recipiente seco e limpo, no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até ficar bem lisinho e brilhante.

• Com os palitinhos já frios:

  • Mergulhe cada um no chocolate até a metade,

  • Retire com o auxílio de um garfo,

  • Deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel manteiga.

• Repita o processo com todos.

❄️ Está calor por aí? Leve os palitinhos à geladeira por alguns minutinhos para o chocolate firmar mais rápido.

🎉 Resultado Final

Prontinho! Olha que lindeza esses palitinhos: Crocantes, delicados e com uma cobertura de chocolate que derrete na boca. Eles lembram até um bombom e são sucesso garantido com a família ou os clientes.

☕ Dica da Cintia:

• Quer dar um charme a mais? Use confeitos coloridos ou granulado por cima do chocolate ainda molhado. Fica lindo para festas ou lembrancinhas!

• Para vender: Embale em saquinhos transparentes com laços bonitinhos. Cada porção com 3 a 5 unidades fica perfeita para comercializar.

• Para presentear: Coloque em caixinhas decoradas com uma tag personalizada. Um mimo simples e encantador!

VÍDEO DA RECEITA 

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