BATEU, GELOU, TA PRONTO❗😍 PUDIM 4 LEITES SUPER FÁCIL E DELICIOSO - SEM OVOS E SEM AMIDO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje eu trago uma sobremesa daquelas que a gente faz uma vez e nunca mais esquece: Pudim Quatro Leites, tão fácil que chega a ser inacreditável. É só bater, gelar e tá pronto! 😍

Mesmo eu, que não sou tão fã de pudim, sempre como um pedacinho desse aqui, porque ele fica muuuito gostoso, cremoso de verdade e com uma textura impecável. Tenho certeza que vai conquistar você e toda a sua família!

Então fica comigo até o final para não perder nenhum detalhe e bora para a receita!

📌 Medidas padrão usadas nesta receita:

1 xícara = 240ml

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

Para a calda

• 180 g de açúcar

• 120 ml de água fervente

Para o pudim

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

• 50 ml de água (para hidratar a gelatina)

• 240 ml de leite

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

• 30 g de leite em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparo da Calda

• Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio.

• Assim que começar a derreter, abaixe o fogo e vá misturando para integrar o açúcar derretido ao que ainda está sólido.

• Deixe ferver, balançando a panela às vezes para não queimar.

• Quando estiver tudo derretido, mexa bem para garantir que não ficou nenhum gruminho.

• Acrescente a água fervente aos poucos, mexendo sempre até formar uma calda mais fininha.

• Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente.

• Unte uma forma plástica, de silicone ou de alumínio com um pouquinho de óleo e reserve.

💡 Dica: A calda desse pudim é naturalmente mais líquida - é assim mesmo! É isso que deixa o acabamento lindo na hora de desenformar.

2. Hidratando a Gelatina

• Em uma tigela, misture a gelatina com os 50 ml de água.

• Deixe hidratar por 15 minutos.

• Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos, até ficar completamente dissolvida.

3. Preparo do Pudim

• No liquidificador, coloque:

  • o leite

  • o creme de leite

  • o leite condensado

  • o leite em pó

  • a gelatina já hidratada e dissolvida

• Bata tudo por mais ou menos 2 minutos, até ficar bem homogêneo e lisinho.

4. Montagem

• Espalhe a calda já fria no fundo da forma.

• Com uma peneira, despeje a mistura do liquidificador com bastante delicadeza — isso deixa o pudim ainda mais uniforme.

• Leve à geladeira por 4 horas ou mais, até ficar bem firme.

5. Finalização

• Quando estiver firme:

  • Passe uma faquinha nas laterais e no meio da forma.

  • Vire em um prato bem bonito.

  • E pronto! Seu pudim está perfeito, brilhante e cremoso como os tradicionais, mas muito mais fácil.

• Ele fica com uma textura tão maravilhosa que ninguém acredita que não foi ao fogo. Uma sobremesa simples, rápida e irresistível!

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser dar um toque especial, coloque 1 colher de sopa de essência de baunilha na mistura antes de bater.

Fica aromático, elegante e dá aquele saborzinho de confeitaria profissional! ✨

📺 Vídeo da Receita

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