SUPER CREMOSA❗😱 COCADA DE FORNO FÁCIL E DELICIOSA — ESSA RECEITA VAI TE SURPREENDER!

Se você ama coco, prepare-se para se apaixonar por esta receita! A cocada cremosa de forno é uma sobremesa simples, rápida e muito fácil de preparar. Ela fica douradinha por fora, úmida e extremamente cremosa por dentro.

O melhor de tudo é que você não precisa de liquidificador nem de equipamentos complicados. Basta misturar os ingredientes, levar ao forno e esperar até que a cocada fique bem douradinha.

Esta é uma ótima opção para servir depois do almoço, em um café da tarde ou até mesmo para preparar quando bate aquela vontade de comer um docinho caseiro.

📌 Medidas Padrões

1 xícara = 240 ml,

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml.

🥣 Ingredientes

• 100 g de coco ralado em flocos e sem açúcar

• 100 ml de água

• 200 ml de leite de coco

• 3 ovos

• 395 g de leite condensado

• 10 g de fermento químico em pó

• Manteiga para untar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Hidrate o coco

• Em uma tigela, coloque 100 g de coco ralado em flocos e sem açúcar.

• Acrescente 100 ml de água e 200 ml de leite de coco. Misture muito bem para que todo o coco fique hidratado.

💡 Dica: nesta receita foi utilizado coco seco, por isso a água é necessária para ajudar na hidratação.

• Se você estiver usando coco fresco, não precisa acrescentar a água. Nesse caso, utilize somente o leite de coco.

• Depois de misturar, deixe o coco descansar por aproximadamente 15 minutos.

2. Bata os ovos

• Em outra tigela, coloque 3 ovos e bata muito bem até que comecem a formar uma espuminha.

• Esse processo ajuda a deixar a mistura bem uniforme e contribui para a textura final da cocada.

3. Acrescente o leite condensado

• Adicione 395 g de leite condensado aos ovos batidos.

• Misture ou bata muito bem até que os dois ingredientes estejam completamente incorporados.

💡 Dica importante: para esta receita, utilize leite condensado de verdade. Evite substituir por mistura láctea, pois isso pode alterar o resultado e fazer com que a cocada não fique com a consistência esperada.

4. Adicione o coco hidratado

• Agora acrescente à mistura o coco que estava reservado.

• Misture muito bem até que o coco fique distribuído por toda a massa.

5. Coloque o fermento

• Acrescente 10 g de fermento químico em pó, o tradicional fermento utilizado para bolos.

• Misture delicadamente, apenas até incorporar o fermento à massa.

• Não estranhe se a mistura ficar bastante líquida. É assim mesmo! Durante o preparo no forno, ela ganhará consistência.

6. Prepare o refratário

• Utilize um refratário de aproximadamente 25 × 18 cm, com cerca de 6 cm de altura.

• Unte o refratário generosamente com manteiga.

• Em seguida, despeje toda a mistura da cocada dentro dele e espalhe de maneira uniforme.

7. Leve ao forno

• Pré aqueça o forno a 180 °C.

• Leve o refratário ao forno e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.

• O tempo pode variar de acordo com cada forno. O ponto ideal é quando a cocada estiver bem douradinha por cima.

❓ Como saber se a cocada está pronta?

Observe principalmente a aparência. A superfície deve estar dourada e a cocada deve estar firme nas bordas, mas ainda apresentar uma textura úmida e cremosa no interior.

Evite assar por tempo excessivo, pois isso pode deixar a sobremesa mais seca e fazer com que ela perca justamente a cremosidade que é o grande destaque desta receita.

✨ Resultado

Depois de assada, a cocada fica linda e muito douradinha. Ao cortar, você consegue perceber a textura úmida, macia e cremosa por dentro.

Ela pode ser servida quentinha ou gelada, dependendo da sua preferência. Das duas maneiras fica deliciosa!

💡 Dicas para uma cocada perfeita

• Use leite condensado, e não mistura láctea.

• Se utilizar coco seco, hidrate-o com água antes do preparo.

• Se utilizar coco fresco, não é necessário acrescentar a água.

• Não exagere no tempo de forno para não ressecar a cocada.

• Misture o fermento delicadamente.

• Unte bem o refratário para facilitar na hora de servir.

• A cocada pode ser servida quente, morna ou gelada.

☕ Dica da Cíntia:

Se você gosta de sobremesas com coco, vale muito a pena experimentar esta cocada! Ela é daquelas receitas fáceis, rápidas e com sabor de sobremesa caseira, perfeita para reunir a família ao redor da mesa.

E se na sua família também existe alguém que ama coco e outra pessoa que não gosta nem um pouquinho, conte nos comentários! 😄

📺 Vídeo da Receita

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