BROWNIE SEM FARINHA COM INGREDIENTE SECRETO❗😱: NINGUÉM ACREDITA QUE VAI ABOBRINHA!

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! 💕

Hoje eu trouxe uma receita que vai te surpreender do começo ao fim: um brownie de abobrinha, super fácil, saudável, sem glúten e com aquele sabor intenso de chocolate que a gente ama.

Se você nunca pensou em usar abobrinha numa sobremesa, segura essa: ela deixa o brownie incrivelmente molhadinho, sem alterar o sabor, e ainda traz nutrientes extras. É a escolha perfeita para quem tem restrições alimentares, quer uma sobremesa funcional ou quer fazer as crianças comerem legumes sem perceber.

🥣 Ingredientes

🥄 Medidas caseiras padrão:1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

• 1 abobrinha média com casca (aprox. 250g, picada)

• 1/3 de xícara (60g) de açúcar(pode ser mascavo ou adoçante culinário se preferir)

• 1/2 xícara (50g) de chocolate em pó 70% cacau

• 2 ovos

• 1 colher de sopa (30g) de manteiga ou margarina sem sal(ou óleo de coco)

• 1 colher de chá (5ml) de essência de baunilha (opcional)

• 1 colher de sopa (10g) de fermento químico em pó

• Chocolate em pó para polvilhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Bata a massa

No liquidificador, adicione:

• A abobrinha picada (com casca)

• O açúcar

• O chocolate em pó

• Os ovos

• A manteiga (ou óleo de coco)

• A baunilha (se for usar)

Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma massa lisa, cremosa e bem homogênea.

💡 Dica: se o chocolate grudar nas laterais do copo, desligue, raspe com uma espátula e bata novamente.

2. Incorpore o fermento

Com o liquidificador ainda ligado na velocidade baixa, adicione o fermento químico. Bata só o suficiente para misturar — cerca de 10 segundos — e desligue.

A massa vai ficar mais líquida do que a de um brownie tradicional, mas é exatamente isso que garante aquela textura úmida e irresistível!

3. Prepare a forma

Unte um refratário quadrado de 18x18 cm (com cerca de 6 cm de altura) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Isso ajuda a manter o brownie escurinho e saboroso.

4. Leve à Air Fryer

Pré-aqueça sua air fryer a 180°C por 5 minutos. Em seguida, acomode o refratário na cesta e asse o brownie por 25 a 30 minutos, ou até que o centro esteja firme ao toque.

📝 Usei uma AirFryer de 8 litros, e o brownie ficou pronto em exatos 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com o modelo do seu aparelho.

5. Finalização

Retire o brownie da air fryer, espere amornar e desenforme com cuidado. Se quiser, finalize com uma leve camada de chocolate em pó polvilhado por cima. Fica lindo e ainda mais saboroso!

Agora é só cortar em quadradinhos e se deliciar!

😍 Resultado final

Esse brownie é puro amor em forma de chocolate! Fica com a casquinha levemente crocante por fora e molhadinho por dentro, com uma textura incrível. E o melhor: ninguém vai dizer que tem abobrinha na massa!

Ideal para servir no lanche da tarde, levar para o trabalho ou até congelar em porções individuais.

☕ Dica da Cíntia:

Quer um toque especial? Sirva esse brownie com uma bola de sorvete de baunilha ou iogurte natural com frutas vermelhas. Fica um charme e combina perfeitamente com o sabor intenso do chocolate!

Ah, e se tiver crianças em casa que fazem cara feia para legumes, essa receita é uma mão na roda — elas nem vão notar! 😉

📺 Vídeo da Receita:

💬 Fez a receita? Me conta!

Se você fizer essa receita em casa, não esquece de me contar nos comentários! Quero saber o que achou e de onde você está me acompanhando.

Aproveita e compartilha com a família e com os amigos que amam uma receitinha da roça, daquelas que nos fazem voltar no tempo.

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