NUNCA MAIS COMPRE OVO DE PÁSCOA❗😱 FAÇA ESSA TRAVESSA DOS DEUSES SUPER FÁCIL E ECONÔMICA!

Cíntia Lima
13 de abr.
3 min de leitura

Atualizado: 15 de abr.

Olá, meus amores! Tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia, o cantinho onde receitas se transformam em afeto! Hoje eu trago uma sobremesa que é puro amor em forma de travessa: um Ovo de Páscoa na travessa super cremoso, fácil de fazer, econômico e perfeito para servir no almoço de Páscoa ou até para vender e lucrar nessa temporada.

Sabe aquele doce que conquista no primeiro pedaço? É esse! Ele tem uma base crocante, um creme delicado e uma ganache brilhante que abraça tudo com muito sabor. Uma combinação irresistível que vai deixar todo mundo com água na boca.

🥣 Ingredientes:

Base Crocante

100 g de chocolate meio amargo picado
130 g de bolacha Maria (aproximadamente 1 pacote individual da embalagem grande)
Manteiga para untar o refratário (uma quantidade pequena, suficiente para untar)

Creme Branco Aveludado

1 caixa (395 g) de leite condensado
30 g de leite em pó (se preferir uma versão mais chocolatuda, pode substituir por chocolate em pó)
20 g de amido de milho
30 g de margarina
480 ml de leite integral (aproximadamente 2 xícaras de 240 ml)

Ganache Brilhante

100 g de chocolate meio amargo picado
100 g de creme de leite (aproximadamente 1/2 xícara de 240 ml)

📌 Padrão usado nas receitas: 1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Preparo da base:

Derreta o chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada etapa até ficar bem lisinho.
Triture a bolacha Maria no processador. Não tem problema se ficar alguns pedacinhos maiores — eles trazem uma crocância deliciosa!
Misture o chocolate derretido com a bolacha triturada até formar uma massa.
Unte um refratário (usei um oval de 25x18 cm e 6 cm de altura) com manteiga e espalhe bem essa base no fundo. Reserve.

2. Preparo do creme:

Em uma panela, com o fogo desligado, misture o leite condensado, o leite em pó e o amido até dissolver completamente.
Adicione a margarina e o leite. Mexa bem até incorporar tudo.
Ligue o fogo e mexa sem parar até o creme engrossar e ficar bem cremoso.
Transfira para um prato, cubra com plástico filme (em contato com o creme) e deixe esfriar completamente.

3. Preparo Ganache:

Misture o chocolate com o creme de leite em um recipiente.
Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até o chocolate derreter completamente.
Mexa bem até a mistura ficar homogênea, cremosa e brilhante.

4. Montagem da Travessa

Com o creme já frio, espalhe sobre a base de chocolate com bolacha.
Cubra com a ganache de chocolate, espalhando delicadamente por toda a superfície.
Reserve na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

🍫 Decoração Especial (opcional, mas faz toda a diferença!)

Um pedaço de chocolate em barra para decorar o centro
Chocolate ralado para polvilhar ao redor

💡 Dica: eu sempre uso chocolate em barra de 1 kg, porque rende bastante e o preço compensa. Meu queridinho é o Maestria Valério Premium meio amargo — sabor incrível e super acessível.

💖 Resultado Final

E olha só essa belezura! A textura cremosa, o brilho da ganache, e a base crocante fazem dessa travessa uma experiência completa — perfeita para a Páscoa ou qualquer ocasião especial. Quando você cortar o primeiro pedaço e ver aquela cremosidade... ah, é de suspirar!

☕ Dicas da Cíntia:

Faça aí na sua casa e depois me conta o que achou! Tenho certeza de que vai virar tradição por aí também. E se quiser, essa receita é uma ótima oportunidade para fazer e vender — dá para montar em potes individuais ou em mini travessas e lucrar com muito sabor.