NUNCA MAIS COMPRE❗😱 SALGADINHO CASEIRO ASSADO SABOR PIZZA SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

Cíntia Lima
8 de fev.
3 min de leitura

Atualizado: 15 de abr.

Olá, meus amores! Tudo certinho por aí? 💕

Sejam muito bem-vindos a mais uma receita aqui do Delícias da Cíntia!

Hoje eu trouxe um lanche fácil, econômico, assado e super saboroso: um salgadinho caseiro com gostinho de pizza que vai conquistar todo mundo aí na sua casa. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele aroma irresistível que só a cozinha caseira tem!

Essa receitinha é perfeita pra quem quer oferecer um lanche mais saudável pros filhos ou pra quem, assim como eu, adora um salgado mas quer fugir dos industrializados. Bora aprender?

🥣 Ingredientes

250g de polvilho azedo (1 xícara + 2 colheres de sopa)
5g de sal (1 colher de chá rasa – ou a gosto)
Orégano e pimenta-do-reino a gosto
180ml de água (¾ de xícara)
80ml de óleo (⅓ de xícara)
80ml de ketchup (⅓ de xícara)
Pode usar molho de tomate se preferir!
50g de queijo parmesão ralado (½ xícara)
2 ovos (aproximadamente – vá colocando aos poucos)

📏 Medidas caseiras padrão:1 xícara = 240ml | 1 copo americano = 200ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Comece pelos ingredientes secos

Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem para os temperos se espalharem de forma uniforme.

2. Escalde o polvilho

Em uma panelinha, leve ao fogo a água e o óleo. Assim que ferver, despeje sobre os ingredientes secos. Misture bem com uma colher, pressionando, até formar uma farofa grossa. Deixe amornar um pouco.

💡 Dica: Essa etapa é fundamental para dar a textura perfeita à massa!

3. Hora do sabor!

Adicione o ketchup (ou molho de tomate) e o queijo parmesão ralado. Misture bem. A massa vai começar a ficar mais encorpada.Quando ficar difícil de mexer com a colher, use as mãos para sovar até ficar lisinha e bem homogênea.

4. Dê o ponto com os ovos

Adicione os ovos um a um, misturando muito bem a cada adição. A massa deve ficar grudenta, mas firme o suficiente para ser modelada com saco de confeitar.

Usei 2 ovos, mas dependendo do tamanho, você pode precisar de mais ou menos. Fique de olho no ponto!

🖐️ Modelagem dos salgadinhos

Transfira a massa para um saco de confeitar (ou um saco de arroz/açúcar limpo com a pontinha cortada). Modele os salgadinhos diretamente numa forma untada ou forrada com papel manteiga. Aqui eu fiz aneizinhos, mas você pode criar o formato que quiser: palitinhos, bolinhas, rolinhos...

🔥 Forno neles!

Pré-aqueça o forno a 200°C, com a grade no centro.

Asse por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem crescidos, firmes e douradinhos. O tempo pode variar um pouco de forno para forno, então fique de olho!

😍 Prontinho! E olha só que lindeza...

Seus salgadinhos assados ficam crocantes por fora, levemente macios por dentro, com aquele aroma de orégano e queijo que lembra pizza de padaria!Uma opção prática, mais saudável e cheia de amor para o lanche da tarde, pra festinhas ou pra acompanhar um filminho no sofá.

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser variar os sabores, experimente adicionar azeitonas picadinhas, calabresa triturada ou queijo mussarela ralado na massa. Fica sensacional! E se quiser congelar, modele os salgadinhos crus e congele em uma assadeira. Depois é só transferir para saquinhos e assar direto do freezer quando quiser!