PÃO DE LIQUIDIFICADOR SUPER FOFINHO❗😱 RÁPIDO, FÁCIL DE FAZER E QUE FICA DELICIOSO!

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia 💕

Hoje eu vou te ensinar uma receita que é sucesso garantido aqui em casa: pão caseiro de liquidificador. É aquele pão bem fofinho, macio, que desfia quando a gente puxa e deixa a casa inteira com cheirinho de pão fresco.

Essa receita é perfeita para quem quer praticidade, porque a base da massa é feita no liquidificador, não tem segredo e o resultado é simplesmente maravilhoso. Depois que você fizer esse pão, dificilmente vai querer comprar pão na padaria, porque além de delicioso, ele rende bem e é ótimo até para quem deseja vender e ganhar um dinheirinho extra.

Então já separa os ingredientes, fica comigo até o final e vamos preparar esse pão incrível juntos.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240 ml

1 xícara de farinha de trigo = 170 g

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

🥣 Ingredientes

• 240 ml de leite morno (1 xícara)

• 30 g de manteiga ou margarina sem sal (1 ½ colher de sopa)

• 40 ml de óleo (aprox. 3 colheres de sopa)

• 20 g de açúcar (aprox. 2 colheres de sopa)

• 2 ovos

• 5 g de sal (1 colher de chá)

• 600 g de farinha de trigo sem fermento (aprox. 3 ½ xícaras)

• 10 g de fermento biológico seco (1 envelope)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a mistura no liquidificador

• No liquidificador, coloque o leite morno, a manteiga ou margarina, o óleo, o açúcar, os ovos e o sal.

• Tampe e bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea. Essa etapa é importante para garantir um pão bem macio.

• Desligue o liquidificador e reserve essa mistura.

2. Misturando os ingredientes secos

• Em uma bacia grande, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco.

• Misture bem para que o fermento fique bem distribuído na farinha.

3. Formando a massa

• Comece a adicionar a mistura do liquidificador aos poucos, sempre no centro da farinha, mexendo com um fouet, colher ou espátula.

• Quando a massa começar a ficar mais pesada, continue misturando com as mãos, agregando bem toda a farinha até formar uma massa uniforme.

💡 Dica: essa massa é levemente grudenta, mas solta com facilidade da bacia e das mãos. Não coloque farinha demais para não perder a maciez do pão.

4. Sovando a massa

• Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ela ficar mais lisa, macia e elástica.

• Essa é uma massa muito agradável de trabalhar.

💡Se você tiver batedeira com gancho para massas pesadas, também pode usar nessa etapa.

5. Primeiro descanso da massa

• Faça uma bola com a massa, coloque novamente na bacia, polvilhe um pouco de farinha, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de tamanho.

⏱️ O tempo médio é de cerca de 40 minutos, mas isso pode variar de acordo com o clima da sua região.

6. Modelando os pães

• Depois que a massa crescer, polvilhe um pouco de farinha por cima, retire o ar da fermentação e transfira para a bancada.

• Modele a massa formando um círculo e divida em 12 partes, como se estivesse cortando uma pizza.

• Pegue cada pedaço, abra levemente na palma da mão, puxe as pontas para o centro, pressione, feche bem a emenda e boleie formando pãezinhos.

7. Segundo descanso

• Disponha os pãezinhos em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

• Eu utilizei uma forma de 30 cm de diâmetro por 5 cm de altura.

• Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, até ficarem bem fofinhos.

8. Assando os pães

• Após o descanso, bata 1 gema e pincele delicadamente sobre os pães.

• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, com a grade posicionada na parte mais baixa do forno.

• Asse por cerca de 40 minutos, ou até que os pães estejam bem dourados e assados por completo.

🍞 Resultado Final

E olha só o resultado: pães lindos, douradinhos e extremamente fofinhos.

Quando você separa um pão do outro, dá para ver as fibras da massa se desfazendo, de tão macios que ficam.

Pão quentinho, feito em casa, com aquele sabor de receita caseira que conforta o coração. Não tem como resistir!

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser preparar esse pão para vender, você pode fazer bolinhas menores ou maiores, de acordo com o tamanho desejado. Depois de assados e frios, eles também podem ser congelados e aquecidos quando precisar, sem perder a maciez.

📺 Vídeo da Receita

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