RECEITA FÁCIL E RÁPIDA❗😱 PÃO DE QUEIJO COM CALABRESA CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO

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Hoje vamos preparar um pão de queijo recheado com calabresa que fica simplesmente irresistível: casquinha crocante por fora, macio por dentro e super saboroso.

Essa receita é super fácil, rápida de fazer e perfeita para o lanche da família, para receber visitas ou até para vender. Então já deixa seu like, se inscreve no canal se ainda não for inscrito e vamos à receita!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240 ml

1 xícara de polvilho doce ou azedo = 150 g

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

1 colher de café = 2,5 ml

🥣 Ingredientes

• 100 ml de leite (aprox. ½ xícara)

• 100 ml de água (aprox. ½ xícara)

• 100 ml de óleo (aprox. ½ xícara)

• 350 g de polvilho azedo (aprox. 2 e ⅓ xícaras)

• 2 ovos

• 150 g de queijo mussarela ralado (aprox. 1 e ½ xícara)

• 50 g de queijo parmesão ralado (tipo pacotinho)

• 100 g de calabresa ralada

• Sal a gosto

• Manteiga ou óleo para untar as mãos

• Óleo ou manteiga e farinha para untar a forma

👩‍🍳 Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo.

• Leve ao fogo médio e deixe ferver.

💡 Dica: Os líquidos precisam estar bem ferventes para escaldar corretamente o polvilho e garantir a textura perfeita do pão de queijo.

• Em um recipiente grande, coloque o polvilho azedo.

• Despeje os líquidos fervendo por cima e misture com uma colher até a massa esfriar um pouco.

• Quando a massa estiver morna e já for possível colocar a mão, comece a sovar com as mãos, misturando bem até ficar uniforme.

• Acrescente os 2 ovos e continue amassando até incorporar completamente.

• Junte o queijo mussarela e o queijo parmesão, amassando bem para distribuir os queijos por toda a massa.

• Agora adicione a calabresa ralada, ajuste o sal a gosto e misture novamente.

💡 Dica: Essa massa é bem grudenta mesmo, isso é normal. Se necessário, use uma espátula ou colher para ajudar a retirar a massa das mãos.

• Unte levemente as mãos com manteiga ou óleo.

• Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.

• Cada uma pode ter aproximadamente 30 g, mas o tamanho fica a seu gosto.

• Disponha os pães de queijo em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade no meio do forno, e asse por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradinhos.

✨ Resultado Final

Os pães de queijo ficam lindos, douradinhos, com uma casquinha crocante por fora e super macios por dentro, com aquele queijinho puxando e a calabresa dando um sabor especial.

É uma combinação simplesmente maravilhosa! 🧀🌭Se tiver oportunidade, faça aí na sua casa — tenho certeza de que você e sua família vão se apaixonar.

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser variar, você pode substituir a calabresa por frango desfiado, bacon frito ou até fazer metade da massa sem recheio. Essa receita também congela super bem antes de assar!

📺 Vídeo da Receita

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