ROSQUINHA QUE DERRETE NA BOCA❗😍 SUPER MACIA, RÁPIDA E FÁCIL!

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Hoje vamos fazer uma rosca de nata do tempo da vovó, super macia, rápida e fácil. Essa rosquinha é uma delícia e derrete na boca de tão gostosa! Então fica até o final para não perder nenhum detalhe, porque depois que você fizer essa receita, nunca mais vai querer fazer outra!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 xícara de manteiga ou margarina = 200g

1 colher de sopa = 15ml

🥣 Ingredientes

• 1 ovo inteiro

• 1 gema

• 300g de nata (aproximadamente 1 e 1/2 xícara)

• 25g de manteiga ou margarina sem sal (1 colher e 1/4 de sopa)

• 270g de açúcar (1 e 1/2 xícara)

• 1 pitada de sal

• 10g de fermento químico (1 colher de sopa rasa)

• 600g de farinha de trigo aproximadamente (cerca de 3 e 1/2 xícaras)

👩‍🍳 Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o ovo inteiro e a gema. Acrescente a nata, a manteiga ou margarina, o açúcar e a pitada de sal.

• Misture muito bem até obter um creme claro e homogêneo.

💡 Dica: Bata bem essa primeira mistura para deixar o açúcar bem incorporado, isso ajuda a rosquinha a ficar mais macia.

• Adicione o fermento químico e mexa rapidamente, apenas para incorporar.

• Agora comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com a colher e depois com as mãos. Vá adicionando até a massa desgrudar das mãos.

• Eu utilizei 600g de farinha (cerca de 3 e 1/2 xícaras), mas essa quantidade pode variar dependendo da textura da nata e do tamanho do ovo.

• Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove brevemente, apenas até ficar lisa. Não coloque farinha em excesso, pois essa massa deve ficar bem macia.

• Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.

• Após o descanso, confira a textura. Se ainda estiver grudando muito nas mãos, acrescente um pouquinho de farinha. Se estiver macia e modelável, pode continuar.

• Pegue pequenas porções (eu fiz com aproximadamente 50g cada), enrole como se fosse um brigadeiro e depois faça uma tirinha de mais ou menos um palmo de comprimento. Una as pontas formando a rosquinha.

• Coloque em forma untada ou antiaderente.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente a parte de baixo. Elas ficam branquinhas por cima e douradinhas embaixo.

• Retire do forno e deixe esfriar levemente.

Essas rosquinhas ficam super macias, derretem na boca e têm aquele sabor maravilhoso de receita antiga, de casa de vó 💕

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar ainda mais especial, depois de assadas e ainda morninhas, você pode passar as rosquinhas no açúcar refinado ou misturar açúcar com um pouquinho de canela. Fica simplesmente irresistível!

📺 Vídeo da Receita

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