CHURROS MAIS ECONÔMICO E SIMPLES QUE VOCÊ JÁ VIU❗😱 SUPER SEQUINHO, FÁCIL E DELICIOSO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

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Hoje vamos preparar o churros caseiro mais econômico que existe. Essa receita leva ingredientes simples, daqueles que a gente sempre tem em casa, e o resultado é um churros delicioso, com casquinha crocante por fora e macio por dentro.

É perfeito para o lanche da tarde, para servir em família ou até para vender. Então já deixa seu like, se inscreve no canal se ainda não for inscrito e vem comigo para a receita.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

Da Massa do Churros:

• 240 ml de água (1 xícara)

• 50 g de manteiga sem sal (¼ de xícara ou 4 colheres de sopa)

• 1 pitada de sal

• 20 g de açúcar (1 colher de sopa + 1 colher de chá)

• 170 g de farinha de trigo sem fermento (1 xícara)

• 2 ovos

Para finalizar:

• Açúcar com canela a gosto

• Doce de leite, ganache de chocolate ou outro acompanhamento de sua preferência

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

• Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar.

• Leve ao fogo médio e mexa até começar a ferver e a manteiga derreter completamente.

• Assim que levantar fervura, acrescente toda a farinha de trigo de uma vez e mexa imediatamente com uma colher firme.

• Mexa bem, apertando a massa contra o fundo da panela, até que ela fique toda unida, desgrude do fundo e você perceba que a farinha já está bem cozida.

💡 Dica: Esse processo é rápido, mas é importante mexer bem para a massa não ficar com gosto de farinha crua.

2. Descanso da Massa

• Retire a massa da panela e transfira para uma tigela.

• Espalhe bem a massa e cubra com plástico filme, encostando na superfície, para não criar aquela película por cima.

• Deixe descansar até esfriar completamente.

3. Incorporando os Ovos

• Quando a massa estiver fria, bata levemente os ovos com um garfo.

• Despeje aos poucos sobre a massa e misture muito bem.

• Esse processo exige um pouco de força, então use uma colher bem resistente.

• Se preferir, pode usar a batedeira com gancho.

• Misture até obter uma massa lisa, homogênea e bem cremosa.

💡 Dica: Só adicione os ovos com a massa fria para não cozinhar os ovos.

4. Modelando os Churros

• Transfira a massa para um saco de confeitar.

• Você pode usar bico pitanga aberto ou, se não tiver, dá para fazer sem bico ou até com saco de arroz ou açúcar bem limpo.

• Modele os churros no tamanho que desejar. Aqui, fiz com aproximadamente 10 cm de comprimento.

• Acomode em uma forma.

💡 Dica: Nesse ponto, você pode congelar os churros para fritar depois. Ótimo para deixar pronto para o lanche.

5. Fritura

• Aqueça o óleo a aproximadamente 160 °C.

• Coloque os churros e abaixe para fogo médio.

• Frite, virando sempre, até dourarem por igual.

• Retire e escorra em papel toalha.

6. Finalização

• Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

• Sirva com doce de leite, ganache de chocolate ou até com sorvete — fica simplesmente maravilhoso!

☕ Dica da Cíntia:

O doce de leite que eu usei nessa receita foi feito aqui no canal. Se você ainda não viu, dá uma olhadinha na descrição do vídeo que eu deixei o link para vocês. Vale muito a pena fazer em casa!

📺 Vídeo da Receita

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